ఆహార సేవ నిర్వహణ స్థానాలకు అత్యంత అర్హత గల వ్యక్తులను నియమించడం విజయవంతమైన వంటగదిని నిర్వహించడానికి కీలకమైన భాగం. రెస్టారెంట్లు మరియు ఇతర ఆహార సేవ కార్యకలాపాలు తరచుగా తమ ఉద్యోగాలను సరిగా చేయని కిచెన్ సిబ్బంది నుండి సమస్యలను ఎదుర్కొంటాయి. ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, వ్యాపారాలు సజావుగా అమలు చేయడానికి బలమైన మరియు సామర్థ్య నిర్వాహకులు అవసరం. ఉద్యోగ ఇంటర్వ్యూ సమయంలో సరైన ప్రశ్నలను అడగడం కోసం మీరు ఉద్యోగం కోసం ఉత్తమ వ్యక్తిని పొందడానికి ఒక మార్గం.
$config[code] not foundమేనేజ్మెంట్ ఎక్స్పీరియన్స్
కుడివైపు బ్యాట్ నుండి, మీరు ఉద్యోగ అభ్యర్థి యొక్క నిర్వహణ అనుభవానికి మరియు బహిరంగ స్థానానికి సంబంధించినదిగా ఎలా తెలుసుకోవాలి. అతను శిక్షణ లేదా అనుభవజ్ఞులను పంపిణీ చేసినా, జాబితా యొక్క రికార్డులను మరియు బడ్జెట్లు నిర్వహించడం ద్వారా అభ్యర్థిని అడగండి. అతను మెనూ ప్రణాళికకు ఏవైనా సిస్టమ్సు గురించి తెలిసి ఉంటే, మరియు అలా అయితే, ఏది అని తెలుసుకోండి. అతను ఆహారాన్ని అత్యధిక నాణ్యతతో ఎలా నిర్ధారిస్తున్నాడు, మెనూని మెరుగుపరచడానికి మరియు కొత్త వంటకాలను పరిచయం చేయడానికి అతను ఏ పద్ధతులను ఉపయోగిస్తాడు? పని షెడ్యూళ్ళు మరియు సిబ్బంది అవసరాలను తీర్చడానికి అతను ఏ వ్యూహాలు ఉపయోగిస్తాడో, ఆ స్థాయిలను సరిగ్గా ఉన్నట్లయితే అతను ఏ ఉపకరణాలను ఉపయోగిస్తాడు?
నాయకత్వపు లక్షణాలు
ఉద్యోగ అభ్యర్థి యొక్క ముందస్తు అనుభవం ఉద్యోగానికి సంబంధించినది అయినప్పటికీ, ఆమె ఇంటర్వ్యూలో తన నాయకత్వ సామర్ధ్యాలను ప్రదర్శించగలగాలి. ఆమెకు గొప్ప రెస్టారెంట్ సేవ అంటే ఆమెకు చిన్న వివరణ ఇవ్వండి. సాధారణ పరిశీలనల కంటే ఆమె ప్రత్యేకమైన ఉదాహరణలను అందిస్తుంది. నిర్వాహకులు కొత్త నియమితులకు శిక్షణ ఇవ్వడానికి సాధారణంగా బాధ్యత వహిస్తారు ఎందుకంటే, ఆమె సిబ్బందికి ప్రణాళిక లేదా శిక్షణ కార్యక్రమాలను ప్లాన్ చేసి, ఎలా సిద్ధం చేయాలో అనే అప్లికేషన్ను అడగండి. కూడా, ఆమె పునరావృతం కోరుకుంటున్నారో ఒక నిర్దిష్ట ప్రవర్తన పటిష్ట ఆమె పద్ధతి అడగండి.
వీడియో ది డే
సాప్లింగ్ ద్వారా మీకు తీసుకువచ్చారుసహ ఉద్యోగ సంబంధాలు
ఒక నిర్వాహకుడు సంస్థ వెలుపల నుండి వచ్చినప్పుడు, సహ-కార్మికులతో వారి మద్దతును గెలుచుకోవటానికి ఒక స్నేహపూరిత స్నేహపూర్వక సంబంధాన్ని స్వీకరించడానికి అతను ప్రేరేపించబడవచ్చు. మీరు అతని ఉద్యోగులతో కలిసి ఉన్న వ్యక్తిని కోరుకుంటే, అవసరమైనప్పుడు సంస్థ విధానాలను అమలు చేయటానికి అతను సిద్ధంగా ఉన్నాడని కూడా మీరు కోరుకుంటారు. అతను ఎంచుకున్నట్లయితే, వంటగదిలో ఉన్న ప్రస్తుత సిబ్బందితో అతను ఆదర్శవంతమైన పని సంబంధాన్ని ఎలా సృష్టించాడో అడగండి. వ్యక్తిగత స్థాయిలో ఉద్యోగస్తులతో స్నేహాల గురించి అతని భావాలను పొందండి మరియు వ్యక్తిగత మరియు వృత్తిపరమైన సంబంధాల మధ్య అతను ఎలా గీతను గడపగలడు. అన్ని ఉద్యోగులకు బొత్తిగా మరియు సమానంగా చికిత్స కోసం తన వ్యూహాన్ని తెలుసుకోండి.
కాన్ఫ్లిక్ట్ రిజల్యూషన్
మేనేజర్లు చాలా సున్నితమైనవి కానప్పటికీ, వారు చాలా కఠినంగా, రాకూడదు. దరఖాస్తుదారు ఆహార భద్రత మరియు రెస్టారెంట్ సమ్మతి అన్ని సమయాల్లో హామీ ఇవ్వాలని ఎలా తెలుసుకోవాలో తెలుసుకోండి. ఆమె ఎలా నియమాలు మరియు నిబంధనలను అమలుచేస్తుంది? ఆహారాన్ని సరిగా నిల్వ చేయకుండా మాంసాన్ని వంట చేయకపోవడం లేదా సరిగా నిల్వ చేయటం వంటి నిర్దిష్ట నియమాలను విడదీసే ఉద్యోగితో ఉన్నప్పుడు ఆమె ఏమి చేస్తుంది? ఉద్యోగుల మధ్య విభేదాలను పరిష్కరించడానికి ఆమె ఏ పద్ధతులు ఉపయోగించుకుంటుంది? అనేక సార్లు ఇదే విషయాన్ని చెప్పాల్సిన కార్మికుడికి ఆమె ఎలా స్పందిస్తుంది? ఒకవేళ సిబ్బంది ప్రతినిధికి వేర్వేరుగా ఉంటే, ఉద్యోగి ఒక కొత్త నియామకాన్ని ఎదుర్కొంటున్నట్లయితే వేర్వేరు సంవత్సరాల పాటు సంస్థతో పనిచేసే ఒక ఉద్యోగి.
