ఎలా మాంసం ప్రాసెస్ సర్టిఫైడ్ పొందండి

U.S. లో విక్రయించిన అన్ని ఆహారాలు తప్పనిసరిగా ప్రాథమిక ఆరోగ్య మరియు భద్రతా ప్రమాణాలను కలిగి ఉండాలి. ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేయబడిన లేదా ఆహార ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేసే సౌకర్యం యొక్క నియంత్రణ మరియు తనిఖీని ఇది సాధారణంగా కలిగి ఉంటుంది. ఒక రాష్ట్రంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన అన్ని మాంసాలను కానీ మరొకదానిలో విక్రయించబడి, యు.ఎస్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్-సర్టిఫైడ్ మాంసం-ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లో తనిఖీ చేయాలి. రాష్ట్ర ఉత్పత్తిలో ఉత్పత్తి చేయబడిన రాష్ట్రంలో మాంసం విక్రయించబడింది, కొన్ని మినహాయింపులతో రాష్ట్ర-ధృవీకృత మాంసం ప్రాసెసింగ్ సౌకర్యాల వద్ద తనిఖీ చేయబడింది.

$config[code] not found

మీ మాంసం ప్రాసెసింగ్ సౌకర్యం ఇతర రాష్ట్రాల్లో మాంసం విక్రయించబోతుందా అని నిర్ణయించండి - అంతరాష్ట్ర వాణిజ్యం - లేదా మీ రాష్ట్రానికి మాత్రమే. యుఎస్డిఎ మరియు మీ రాష్ట్ర వ్యవసాయం / ఆహార భద్రతా సంస్థను మీరు ఇంటర్స్టేట్ వాణిజ్యాన్ని ప్రణాళిక చేస్తే ధ్రువీకరణ ప్రక్రియను ప్రారంభించడానికి తగిన పత్రాలకు సంప్రదించండి. మీరు స్థానిక వ్యాపారాలకు మాత్రమే అమ్ముతుంటే USDA ధ్రువీకరణ అవసరం లేదు.

మీ సౌలభ్యంలోని అన్ని పరికరాలను USDA యొక్క నిర్దేశాలకు రూపొందించామని నిర్ధారించండి. దీని అర్థం USDA చే ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆమోదించబడిన సామగ్రి జాబితాలో మీ సామగ్రి ఉందని నిర్ధారించుకోండి. కొన్ని రాష్ట్రాలు రాష్ట్ర ధ్రువీకరణ కోసం USDA- ఆమోదిత పరికరాలను ఉపయోగించడానికి మాంసం-ప్రాసెసింగ్ సౌకర్యాలు అవసరం.

USDA సర్టిఫికేట్ అవ్వాలని మీరు ప్రణాళిక చేస్తే, విపత్తుల విశ్లేషణ మరియు క్లిష్టమైన నియంత్రణ పాయింట్ విశ్లేషణ మరియు విధాన ప్రకటనను నిర్వహించండి. మీరు మాత్రమే రాష్ట్ర సర్టిఫికేషన్ పొందడానికి ప్రణాళిక చేస్తున్నప్పటికీ, ఇప్పటికీ మీ రాష్ట్రంలో మాంసం హ్యాండ్లర్ల కోసం ఆరోగ్య మరియు భద్రత అవసరాలు గురించి తెలుసుకోవడానికి మరియు మీ సౌకర్యం సమ్మతిస్తున్నట్లు నిర్ధారించుకోవాలి.

మీ USDA లేదా రాష్ట్ర వ్యవసాయ / ఆహార భద్రతా ఏజెన్సీ సౌకర్యం పరీక్షను పాస్ చేయండి. ఇది USDA సర్టిఫికేషన్ ప్రాసెస్ను పూర్తి చేయడానికి మరియు మీ సౌకర్యం తనిఖీని షెడ్యూల్ చేయడానికి చాలా నెలలు పట్టవచ్చు, కానీ రాష్ట్ర ధ్రువీకరణ ప్రక్రియ మరింత వేగవంతంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు నార్త్ కరోలినా డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ అండ్ కన్స్యూమర్ సర్వీసెస్ మీట్ అండ్ పౌల్ట్రీ ఇన్స్పెక్షన్ డివిజన్, ఉదాహరణకు, ఆఫీసుని సంప్రదించడానికి ఒక వారం లోపల ఒక సౌకర్యం తనిఖీని షెడ్యూల్ చేస్తుంది.