అనేక రకాల క్యాటరింగ్ ట్రక్కులు ఉన్నాయి, వీటిని పూర్వం నుండి ఇంటికి నిర్మించినవిగా ఉన్నాయి. ఒక రెస్టారెంట్ కావాలంటే, ట్రక్ కఠినమైన ఆహార సేవ నిబంధనలను తప్పక తీర్చాలి. విస్తరించిన పైకప్పు కలిగిన ఒక వాన్ కూడా ఒక nice క్యాటరింగ్ ట్రక్ చేస్తుంది. సామగ్రి కొత్తగా కొనుగోలు చేయబడుతుంది లేదా స్థానిక రెస్టారెంట్ సరఫరా దుకాణాలలో ఉపయోగించబడుతుంది.
వాహనం లోపల శుభ్రం. మీరు ఒక వాన్ ఉపయోగిస్తుంటే, అది కార్పెట్లను కలిగి ఉంటే వాటిని తొలగించండి. ముందు అన్ని తప్ప, అన్ని సీట్లు తొలగించండి. మీరు ఉపయోగించిన క్యాటరింగ్ ట్రక్ ఉపయోగిస్తుంటే, అన్ని పరికరాలను తొలగించండి.. ఒక టైల్ అంతస్తులో వేయండి. శుభ్రం చేయడానికి సులభమైన ఒక పలకను ఎంచుకోండి. మీరు ఒక వాన్ ఉపయోగిస్తుంటే, వెనుక డబల్ తలుపుల వద్ద కౌంటర్ చేయండి లేదా వాన్ వైపు నుండి ఒక విండోను కత్తిరించండి.
$config[code] not foundఒక డిగ్రెసర్తో, తరువాత బ్లీచ్ మరియు వాటర్ ద్రావణాలతో ఏవైనా ఉపయోగించిన పరికరాలను శుద్ధి చేయండి. మీరు కనీసం, ఒక రిఫ్రిజిరేటర్, గ్రిల్ మరియు ఒక వార్మింగ్ ప్లేట్ లేదా వార్మింగ్ కాంతిలో అవసరం. Spatulas, స్పూన్లు మరియు గ్రిల్ స్క్రాపర్లు వంటి సామాగ్రిని కొనుగోలు చేయండి.
కొన్ని దశలను కంటే ఎక్కువ చేయకుండా ప్రతిదీ చేరుకోవడానికి సులభం కనుక పరికరాలు ఏర్పాట్లు. మీరు ఒక బిజీగా వేదిక పనిచేస్తున్నప్పుడు ఇది చాలా ముఖ్యం. పరికరాల అన్ని ప్రొపేన్లో కూడా రిఫ్రిజిరేటర్లో అమర్చాలి, ఎందుకంటే కొన్ని ప్రదేశాలలో మీరు ఒక విద్యుత్ హుక్ అప్ని కలిగి ఉండకపోవచ్చు.
ప్రొపేన్ సీసాలు వరకు పరికరాలు అప్ హుక్. షట్-ఆఫ్ వాల్వ్ పరికరాల ప్రతి భాగంలో సులభంగా చేరుకోగలదని నిర్ధారించుకోండి. ప్రొపేన్ సీసాలు వాహనం వెలుపల మౌంట్ చేయబడాలి (ఇది భద్రతకు సంబంధించినది). చుట్టూ కొన్ని అదనపు ప్రొపేన్ ట్యాంకులు ఉంచండి.
క్యాటరింగ్ ట్రక్ మొదటి తనిఖీ కోసం స్థానిక ఆహార సేవ తనిఖీ సంస్థ లేదా కోడ్ అమలు సంస్థ సంప్రదించండి. వారు ట్రక్ తనిఖీ మరియు క్యాటరింగ్ ట్రక్ వెళుతుంది మీరు ఒక తనిఖీ లైసెన్స్ జారీ చేస్తుంది. మీరు పరిశుభ్రత మరియు భద్రతా పరీక్షలు జారీ చేసిన తర్వాత, ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసి వేదికను కనుగొంటారు. కొన్ని రోజుల్లో ఏ ఆహారం ఉపయోగించబడుతుందో కొనుగోలు చేయండి.
