ఒక రెస్టారెంట్ ఆహారం మరియు పానీయాల మేనేజర్ బహువిధి నిర్వహణలో మాస్టర్గా ఉండాలి. ఆమె రెస్టారెంట్ యొక్క ఆహార అంశం రోజువారీ కార్యకలాపాలకు సంబంధించిన అన్ని అంశాలకు బాధ్యత వహిస్తుంది. ఆమె ఆహార భద్రత, ఆరోగ్య సంకేతాలు మరియు స్థానిక మరియు రాష్ట్ర రెస్టారెంట్ చట్టాలలో విస్తృతమైన శిక్షణను కలిగి ఉండాలి. రెస్టారెంట్ లో అన్ని ఆహారాలు యొక్క ఆకర్షణ మరియు భద్రత ఆమె భుజాలపై ఉంటుంది.
ఆహారం తయారీ
ఆహార మేనేజర్ రెస్టారెంట్లో పనిచేసే ప్రతి డిష్ కోసం అన్ని పద్ధతులు మరియు వంటకాలను అనుసరిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోవాలి. పథకం ప్రకారం ప్రిపరేషన్ పని చేయాలి, మరియు వంట రుచి మరియు స్థిరత్వం కోసం పర్యవేక్షించవలసి ఉంటుంది. కుక్స్ పనిని చేస్తాయి, కానీ ఆహార మేనేజర్ సరిగ్గా చేయబడిందని నిర్ధారించుకోవాలి.
$config[code] not foundశుభ్రపరచడం
రెస్టారెంట్ వ్యాపారంలో నిరంతర శుభ్రపరచడం అత్యవసరం, మరియు ఫుడ్ మేనేజర్ ఈ పనిని పూర్తి చేయాలని చూసుకోవాలి. అతను రెస్టారెంట్ యొక్క ప్రతి భాగంతో సహా శుభ్రపరిచే షెడ్యూల్ను సృష్టిస్తాడు మరియు ఇది ప్రతి రోజూ అనుసరించబడిందని నిర్ధారిస్తుంది. అతను అన్ని సామగ్రి, ఉపకరణాలు మరియు శారీరక-నిర్మాణ ఉపరితలాలు యొక్క శుభ్రతని నిర్ధారిస్తుంది.
వీడియో ది డే
సాప్లింగ్ ద్వారా మీకు తీసుకువచ్చారుచట్టాలు
ఆహారం మరియు పానీయ సేవకు సంబంధించి చాలా చట్టాలు మరియు నిబంధనలు ఉన్నాయి మరియు మేనేజర్ తన రెస్టారెంట్ను ప్రభావితం చేసే వారి గురించి తెలుసుకోవాలి. కాక్టెయిల్స్ను అందిస్తే, మద్యం మరియు పానీయం చట్టాలు రెస్టారెంట్ యొక్క బార్ భాగాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి. ఆరోగ్యం మరియు భద్రతా చట్టాలు మరియు నిబంధనలు ప్రతి రాష్ట్రంలో ఉన్నాయి, మరియు ఆహార మేనేజర్ వారు ప్రతి ఉద్యోగి అనుసరిస్తున్నారు నిర్ధారించుకోండి ఉండాలి.
శిక్షణ
ఆహార తయారీ, ఆహార భద్రత, పరిశుభ్రత, సరైన శుభ్రపరచడం విధానాలు, బార్ నైపుణ్యాలు మరియు ఆహార సేవ యొక్క ప్రతి ఇతర అంశాలలో అన్ని సిబ్బందికి ఆహారం మరియు పానీయాల మేనేజర్ బాధ్యతలు నిర్వహిస్తారు. ప్రతి ఉద్యోగి తగిన ఆహార భద్రతా చట్టాలు, నిబంధనలు మరియు విధానాలు గురించి తెలుసుకొని, ప్రతి రోజు వారిని అనుసరిస్తున్నారని నిర్థారిస్తాడు.
చదువు కొనసాగిస్తున్నా
ఆహారం మరియు పానీయ నిర్వాహకులు లైసెన్స్ ఇవ్వాలి మరియు లైసెన్సులను క్రమానుగతంగా పునరుద్ధరించాలి. లైసెన్స్ ముందే సమయం గడువు ఆమె పని చేసే రాష్ట్రంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రతి రాష్ట్రంలో మేనేజర్లు లైసెన్సింగ్ కోసం నిబంధనలు ఉన్నాయి మరియు ఆహార భద్రతలో నిరంతర విద్య మేనేజర్ యొక్క కొనసాగుతున్న కెరీర్ మరియు బాధ్యతలో ముఖ్యమైన భాగంగా ఉంది.
