కప్ కేక్ వ్యాపారం సంవత్సరాలుగా అభివృద్ధి చెందుతోంది. జిగి యొక్క బుట్టకేక్లు కప్ కేక్ వ్యామోల్లో ప్రవేశపెట్టిన బేకరీలలో ఒకటి.
CEO మరియు వ్యవస్థాపకుడు జిగి బట్లర్ బేకరీ యజమానికి సంవత్సరాల శుభ్రం చేయడానికి దేశీయ సంగీత నృత్యకారుడికి వెళ్లిపోయారు. ఇప్పుడు ఆమె వ్యాపారం ప్రపంచవ్యాప్తంగా సుమారు 100 స్థానాల్లో ఉంది. ఈ వారం చిన్న వ్యాపారం స్పాట్లైట్ లో బట్లర్ యొక్క ప్రయాణం మరియు జిగి యొక్క బుట్టకేక్లు గురించి మరింత చదవండి.
$config[code] not foundవ్యాపారం ఏమి చేస్తుంది:
కుకీలు, మఫిన్లు, కేకులు, చీజ్కేస్, పైస్ మరియు ఇతర కాల్చిన వస్తువులు విక్రయిస్తుంది.
ఈ బ్రాండ్ దేశవ్యాప్తంగా దాదాపు 100 ప్రదేశాలలో వేయబడిన వస్తువులుగా అమ్ముడవుతోంది మరియు దక్షిణ కొరియాలో మొట్టమొదటి అంతర్జాతీయ నగరాన్ని ప్రారంభించింది.
వ్యాపారం సముచిత:
వివరాలు దృష్టి.
జిగి యొక్క బుట్టకేక్లు మరియు ఇతర కాల్చిన వస్తువులు పాత కుటుంబ వంటకాల నుంచి వచ్చాయి, అందుచే వారు సంవత్సరాలు గడిచేవారు. బుట్టకేక్లు స్పష్టంగా వ్యాపారం యొక్క సంతకం అంశాలు, కానీ ఎంచుకోవడానికి వేరే ఇతర కాల్చిన వస్తువులు ఉన్నాయి. బట్లర్ చెప్పారు:
"జిగి యొక్క బుట్టకేక్లు మా సంతకం స్విర్లింగ్ ఐసింగ్ కోసం తాజాగా కాల్చిన కప్ కేక్ పైన పైచబడినది. అదనంగా, మేము 300 బుట్టకేక్లను మాత్రమే కలిగి ఉన్న విభిన్నమైన ఉత్పత్తిని కలిగి ఉన్నాము, కానీ అవి వండిన కుకీలు, మఫిన్లు, కేకులు, చీజ్కేస్, పైస్ మరియు ప్రత్యేకమైన కాఫీని అందిస్తుంది. "
బిజినెస్ గాట్ ఎలా ప్రారంభమైంది:
కొన్ని కుటుంబం ప్రోత్సాహంతో.
1994 లో, బట్లర్ నాష్విల్లేకు దేశీయ సంగీత వృత్తిని కొనసాగించటానికి వెళ్లారు. రోజు సమయంలో, ఆమె శుభ్రం గృహాలు పని. అనేక సంవత్సరాల తరువాత, ఆమె తన దేశీయ సంగీత వృత్తిని తీసివేసే అవకాశం లేదని గ్రహించి, ఆమె శుభ్రపరిచే వ్యాపారంపై మరింత దృష్టి పెట్టింది. కానీ బట్లర్ ఎల్లప్పుడూ బేకింగ్ గురించి మక్కువ ఉంది. అప్పుడు ఒక రోజు, ఆమె ఒక ఫోన్ కాల్కి కాంతి బల్బ్ క్షణం కృతజ్ఞతలు కలిగిఉంది. ఆమె ఇలా వివరిస్తుంది:
"అప్పుడు ఒక రోజు నా సోదరుడు నేను శుభ్రపరిచే మధ్యలో ఉన్నాను, న్యూయార్క్లో ఉన్న ఒక కప్ కేక్ బేకరీలో ఇప్పుడే ఎలా ఉన్నాడు అని గుర్తుచేసుకున్నాడు. బేకింగ్ కోసం నా అభిరుచి తెలుసుకున్న, అతను చెప్పాడు, 'మీ బుట్టకేక్లు ఈ కంటే మంచివి. మీరు ఒక బేకరీని తెరిచి ఉండాలి. 'నేను ఇప్పటికీ నా శుభ్రపరిచే తొడుగులను ఫోన్లో వేలాడదీసి, అద్దంలో చూశాను, దాని కోసం వెళ్ళమని చెప్పాను.'
ఉద్యోగులు:
గృహ కార్యాలయంలో ఇరవై రెండు, గిగా యొక్క బుట్టకేక్లు 1,000 లో జాతీయంగా నిల్వ చేయబడతాయి.
అతిపెద్ద రిస్క్:
వ్యాపారం కోసం ఫైనాన్సింగ్.
సంప్రదాయ బ్యాంక్ రుణ పొందడానికి కొంత ఇబ్బందులు ఎదుర్కొన్న తర్వాత, ఆమె వేరొక మార్గంలో వెళ్ళాలని నిర్ణయించుకుంది. ఇది చెల్లించటం ముగిసింది, కానీ సులభంగా ప్రతిస్పందించి ఉండవచ్చు. ఆమె ఇలా వివరిస్తుంది:
"నేను గొప్ప క్రెడిట్ను కలిగి ఉన్నాను, అందువల్ల నేను వ్యాపారానికి రుణం పొందడానికి బ్యాంకు నుండి బ్యాంకుకు వెళ్ళాను. నాలుగు వేర్వేరు బ్యాంకులు నన్ను తిరస్కరించినప్పుడు నేను రుణం పొందలేకపోయాను, నేను పెద్ద నష్టాన్ని తీసుకున్నాను మరియు నా క్రెడిట్ కార్డుల నుండి నగదు ముందస్తు రుణాలలో $ 100,000 ను తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నాను. "
అతిపెద్ద విన్:
ఫ్రాంచైజ్ మోడల్తో విస్తరణ.
వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించిన కొద్దికాలానికే, ఒక సహచరుడు బట్లర్ ఫ్రాంచైజ్ మోడల్ను ఉపయోగించాడని సూచించాడు. మరియు అది వ్యాపార కోసం భారీ అడుగు ఉండటం ముగించారు. ఆమె ఇలా వివరిస్తుంది:
"ఫ్రాంచైజ్ ఏమిటో నాకు తెలియదు, కాని దాని కోసం వెళ్ళాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము మరియు ఈ భావన దేశవ్యాప్తంగా అనువదించబడింది. ఇప్పుడు మేము దాదాపుగా 100 గిగా యొక్క బుట్టకేక్లు దేశవ్యాప్తంగా ఉన్నాయి మరియు మేము విస్తరణకు కొనసాగుతున్నాము. "
పాఠం నేర్చుకున్న:
జాగ్రత్త వహించండి.
బట్లర్ అకస్మాత్తుగా వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించాలని నిర్ణయించుకున్నప్పటికీ, ప్రమాదం చాలా పెద్దది కావాలని ఆమె కోరుకోలేదు. సో ఆమె తన శుభ్రపరచడం వ్యాపార ప్రారంభించిన తర్వాత కొంతకాలం వెళుతున్న ఉంచింది. ఆమె ఇలా వివరిస్తుంది:
"నేను 15 ఫ్రాంఛైజ్లు వచ్చేంత వరకు ఇల్లు శుభ్రం చేయలేను."
* * * * *
స్మాల్ బిజ్ స్పాట్లైట్ కార్యక్రమం గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
చిత్రం: గిగిస్ బుట్టకేక్లు
మరిన్ని లో: మహిళలు ఎంట్రప్రెన్యూర్ 2 వ్యాఖ్యలు ▼
