ఫాస్ట్ ఫుడ్ తరచుగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంతో సంబంధం కలిగి ఉండదు. కానీ రిచర్డ్ థామస్ వివిధ ఫాస్ట్ ఫుడ్ తినుబండారాలు నడుపుతున్న తన అనుభవాన్ని మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహార రెస్టారెంట్గా మార్చగలిగాడు.
థామస్ 1985 లో అట్లాంటాలో R. థామస్ డీలక్స్ గ్రిల్ను ప్రారంభించాడు. దీనికి ముందు, అతను పలు Kentucky కెన్నీస్ ఫ్రైడ్ చికెన్ మరియు పిజ్జా హట్ విభాగాలను కలిగి ఉన్నారు. అతను కూడా bojangles 'ఫేమస్ చికెన్' n బిస్కెట్లు గొలుసు, దొరకలేదు ఇది సహాయపడింది 1982 లో $ 12 మిలియన్ కోసం విక్రయించే ముందు బహుళ రాష్ట్రాల్లో 28 స్థానాలు విస్తరించింది.
$config[code] not foundకానీ థామస్ ఇంకా రెస్టారెంట్ వ్యాపారంతో చేయలేదు. అతను జార్జియాలో ఒక క్రొత్త తరహా రెస్టారెంట్ను తెరవాలని కోరుకున్నాడు. అందువల్ల అతను కాలిఫోర్నియా చుట్టూ ప్రయాణం చేయటానికి కొంత సమయం తీసుకున్నాడు మరియు దక్షిణాన సామాన్యుల లేని వివిధ రకాలైన రెస్టారెంట్లు గురించి నేర్చుకున్నాడు. అతను 1985 లో ఆర్ థామస్ డీలక్స్ గ్రిల్ను కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలను తెరిచాడు. కానీ రెస్టారెంట్ తన మొదటి అనేక సంవత్సరాలు పోరాడింది.
కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత, అతను పోషక సలహాదారు డోన్నా గేట్స్ను కలుసుకున్నాడు, ఆయన "ది బాడీ ఎకాలజీ డైట్" ను కూడా వ్రాశారు. అతను తనకు చెందిన ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లలో అన్ని రకాల వేయించిన ఆహారం మరియు ఇతర అనారోగ్యకరమైన ఎంపికలతో ప్రజలను విషపూరితం చేస్తున్నాడని థామస్కు చెప్పారు..
కానీ ఇద్దరూ తరువాత స్నేహితులుగా మారారు. మరియు గేట్స్ ఆరోగ్యకరమైన వంట కళలో కొన్ని నిజంగా ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను మరియు రైలు ప్రజలు అభివృద్ధి కోసం 90 రోజుల కాలం కోసం రెస్టారెంట్ యొక్క వంటగది పట్టింది. థామస్ న్యూయార్క్ టైమ్స్కు ఇలా చెప్పాడు:
"ఆమెతో సహా ప్రతిఒక్కరికీ శిక్షణ ఇచ్చింది. ఆమె అమరనాథ్ పిండి, క్వినో మరియు కొబ్బరి నూనెతో వంటలో మాకు ఆదేశించింది. ఈ విషయాలను లేదా వాటిని ఎక్కడ కొనుగోలు చేయాలో నాకు కూడా తెలియదు. డోన యొక్క ఆధ్వర్యంలో, మేము ఒక ఆరోగ్యకరమైన రెస్టారెంట్ నుండి పూర్తిగా బ్లూమ్, అందమైన ఆపరేషన్ వరకు వెళ్ళాము. "
అట్లాంటా ప్రజలు థామస్ రెస్టారెంట్ వద్ద ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికల గురించి మొదట కొంచెం ఆందోళన చెందుతూ ఉన్నప్పటికీ, అది తరువాత స్థానిక సంస్థగా మారింది.
థామస్ దక్షిణాన సాధారణం కానటువంటి సముచితం అయినందున అతను ఇతర ఆహారపదార్ధాల నుండి స్వయంచాలకంగా బయటపడ్డాడు. అట్లాంటా ప్రజలకు నిజంగా అధిక-నాణ్యతగల అనుభవాన్ని అందించడానికి ఆయనకు సహాయపడటానికి ఒక పరిజ్ఞాన వ్యక్తిని కనుగొనటానికి సహాయపడింది.
ఇమేజ్: ఆర్ థామస్ డీలక్స్ గ్రిల్
