ఒక ఎర్ర గంట మిరియాలు ఎవ్వరూ ఎలా నేర్చుకోవాలో నేర్చుకోవడం లేదా స్కర్ట్ స్టీక్ను ప్రాథమిక పాక నైపుణ్యాలలాగా అనిపించవచ్చు, కానీ వంటలు మరియు చెఫ్లు కేవలం ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయటం కంటే ఎక్కువ చేయవలసి ఉంటుంది. పాక నైపుణ్యాల జాబితా ఆహార తయారీని కలిగి ఉంటుంది, కాని కిచెన్ నిపుణులు కూడా సురక్షితమైన, సానిటరీ వంట వాతావరణాన్ని నిర్వహించడం మరియు ఆకర్షణీయంగా ఆహారాన్ని ప్రదర్శించడం వంటి నైపుణ్యాలను కలిగి ఉండాలి. వివిధ వంట పాఠశాలలు మరియు పాక సంస్థలు అవసరమైన పాక నైపుణ్యాలను వారి సొంత జాబితాలను కలిగి ఉంటాయి, కానీ ఈ తనిఖీ జాబితాలను అనేక కీలక భాగాలు పంచుకుంటాయి.
$config[code] not foundతయారీ
చెఫ్లు మరియు వంట మనుషులు భోజన తయారీకి ముందు వంటగదిలో తయారీ పనిని అర్ధం చేసుకోవాలి. యు.ఎస్ బ్యూరో ఆఫ్ లేబర్ స్టాటిస్టిక్స్ ప్రకారం, వంట పదార్ధాలలో తాజాదనం కొరకు చెకింగ్ నైపుణ్యాలు ఉన్నాయి. వర్జీనియా యొక్క కెరీర్ అండ్ టెక్నికల్ ఎడ్యుకేషన్ రిసోర్స్ సెంటర్ ప్రకారం, చెఫ్ వంటగదిలో ఉపయోగం కోసం మాంసాలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలను సిద్ధం చేయడానికి ప్రాథమిక కత్తి నైపుణ్యాలను కలిగి ఉండాలి. బరువు మరియు వాల్యూమ్ పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి, వంటదారులు ప్రామాణిక వంటకాలను పెద్ద లేదా చిన్న బ్యాచ్లకు మార్చవచ్చు. మరింత క్లిష్టమైన వంటకాల్లో ఉపయోగపడే ప్రాథమిక సాస్ లేదా చారును సిద్ధం చేయడం అనేది మరొక అత్యవసర పాక నైపుణ్యం.
టెక్నిక్స్
హోం బేకింగ్ అసోసియేషన్ ప్రకారం కుక్స్ మరియు చెఫ్ వంట పద్ధతుల ప్రాథమిక జాబితాను తప్పనిసరిగా నిర్వహించాలి. ఉదాహరణకు, వంట మనుషులు షెల్ మరియు ప్రత్యేక గుడ్లు సమర్ధవంతంగా నేర్చుకుంటారు. మెత్తగా పిండి, కూరగాయలు తీసివేయుట, పదార్ధాలలో మడత, ఉడుకుతున్న, ఉడకబెట్టడం మరియు క్రీమింగ్ పాక నైపుణ్యాల యొక్క ఇతర ఉదాహరణలు. బ్రోలింగ్, బార్బెక్యూయింగ్ లేదా సీరింగ్ కూడా ప్రాథమిక వంటకి దోహదం చేస్తాయి. కొన్ని జూనియర్ చెఫ్లకు, ప్రాంతీయ లేదా అంతర్జాతీయ వంటకి సంబంధించిన ప్రత్యేక పద్ధతులను నేర్చుకోవడం మంచిది. ఉదాహరణకు, పాక నైపుణ్యాలు సుశి రోల్స్ లేదా గేలింగ్ మాంసాలు సృష్టించడం కూడా ఉండవచ్చు.
వీడియో ది డే
సాప్లింగ్ ద్వారా మీకు తీసుకువచ్చారుపర్యావరణ
వంట శాశ్వత వాతావరణంలో సురక్షితంగా జరగదు, కనుక పాక నైపుణ్యాలు ప్రాథమిక పరిశుభ్రత మరియు పారిశుద్ధ్యం. కొన్ని సర్టిఫికేషన్ ప్రక్రియలలో భాగంగా, చెఫ్లు వంటగది లేదా నిల్వ ప్రాంతాలను విశ్లేషించగలగాలి, ఆహార తయారీ సురక్షితంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉందో లేదో నిర్ధారించడానికి, అమెరికన్ అసోసియేషన్ ఆఫ్ ఫ్యామిలీ అండ్ కన్స్యూమర్ సైన్సెస్ ప్రకారం. భద్రత కోసం వారు చట్టపరమైన ఆరోగ్య అవసరాలకు తగినట్లుగా వారి పర్యవేక్షణలో జరుగుతున్న ఆహార తయారీ ప్రక్రియలను కూడా చెఫ్ విశ్లేషించాలి. వ్యక్తిగత పరిశుభ్రతకు హాజరు, చేతులు కడగడం, కుండలు మరియు పైన్లను శుభ్రం చేయడం, సాయిల్డ్ వంటగది లాండ్రీని నిల్వ చేయడం మరియు సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రతలలో ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడం వంటివి పాక నైపుణ్యాల ఉదాహరణలు.
కళా మరియు వ్యాపారం
ఇతర పాక నైపుణ్యాలు కళాత్మకత మరియు వ్యాపారంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, చెఫ్స్ ఆకర్షణీయంగా ఆహారాన్ని అందజేయడం ఎలాగో తెలుసుకోండి, అందుచే భోజన అతిథులకు ఒక ఆహ్లాదకరమైన సౌందర్య అనుభవం. ప్రణాళిక మెనుల్లో పలు వంటకాల్లో చాలా పదార్ధాలను తయారుచేసే సమయంలో సహేతుకమైన వంటగది బడ్జెట్ను నిర్వహించడానికి కాలానుగుణ ఆహార పదార్థాలను ఉపయోగించడం జరుగుతుంది. రుచి, రుచి మరియు సమయం నిర్వహణపై ప్రతిబింబిస్తుంది కీలకమైనది. ఆహారాన్ని మాత్రమే సంతోషంగా ఉండకూడదు, కానీ సరైన సమయంలో సిద్ధంగా ఉండాలి. ఉదాహరణకు, చెఫ్ సమయం తయారీ కాబట్టి waitstaff enteées ముందు appetizers ఒక పట్టిక బట్వాడా చేయవచ్చు.
