రెస్టారెంట్ మేనేజర్ల కోసం అర్హతలు

రెస్టారెంట్ మేనేజర్లు, లేదా ఫుడ్ సర్వీస్ మేనేజర్లు, వారి యూనిట్లు సమర్థవంతంగా మరియు లాభదాయకంగా నడుస్తున్న ఉంచడం బాధ్యత. వారు ఉద్యోగులను నియమించుకుంటారు మరియు శిక్షణ మరియు నాణ్యత హామీతో సహా అన్ని రెస్టారెంట్ కార్యకలాపాలను పర్యవేక్షిస్తారు; వినియోగదారుల సేవ; జాబితా మరియు క్రమం; మరియు భద్రత. మీరు శారీరక శక్తితో పాటు వ్యక్తుల మరియు నాయకత్వ నైపుణ్యాలను కలిగి ఉంటే, మీ కోసం ఇది కెరీర్ కావచ్చు.

$config[code] not found

చదువు

చాలా రెస్టారెంట్ మేనేజర్లు బ్యాచిలర్ డిగ్రీ కన్నా తక్కువని కలిగి ఉన్నారు, కానీ కొన్ని కళాశాలలు ఈ రంగంలో ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడ్డాయి. యు.ఎస్. బ్యూరో ఆఫ్ లేబర్ స్టాటిస్టిక్స్ ప్రకారం, మరింత ప్రాంతీయ రెస్టారెంట్ గొలుసులు ఆతిథ్య లేదా ఆహార నిర్వహణ డిగ్రీలతో మేనేజర్లను నియమించుకుంటాయి, ఈ గ్రాడ్యుయేట్లు తరచుగా ఇంటర్న్షిప్పులు ద్వారా ఆచరణాత్మక అనుభవం కలిగి ఉంటారు. మీరు రెస్టారెంట్ మేనేజర్ కావాలని ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, మీరు 1,000 U.S. కళాశాలలు మరియు విశ్వవిద్యాలయాలలో ఒకదానిని హాజరవుతారు మరియు రెస్టారెంట్ మరియు ఆతిథ్య నిర్వహణ లేదా సంస్థ ఆహార సేవ నిర్వహణలో డిగ్రీని పొందవచ్చు.

శిక్షణ మరియు సర్టిఫికేషన్

ప్రధాన గొలుసుల కోసం పని చేసే రెస్టారెంట్ మేనేజర్లు సాధారణంగా కఠిన శిక్షణా కార్యక్రమాలను నిర్వహిస్తారు. రెస్టారెంట్ నిర్వహణ విధానాలు, పోషణ, పారిశుధ్యం మరియు సిబ్బంది నిర్వహణ గురించి మీరు తెలుసుకుంటారు. మీరు ఆర్థిక రికార్డులను ఎలా కొనసాగించాలి మరియు అమ్మకాలు, జాబితా, కార్మిక వ్యయాలు మరియు ఇతర ఖర్చుల గురించి నివేదికలు ఎలా సంపాదించాలో కూడా తెలుసుకుంటారు. నగదు రిజిస్టర్ల నుండి సమాచారాన్ని లాగించే కంప్యూటర్ వ్యవస్థల ద్వారా చాలా ఆర్థిక సమాచారం ఉత్పత్తి అవుతుంది. అందువల్ల, మీ శిక్షణలో గణనీయమైన సంఖ్యలో రిజిస్టర్లను మూసివేయడం మరియు నివేదికలను అమలు చేయడం ఎలాగో నేర్చుకుంది. నేషనల్ రెస్టారెంట్ అసోసియేషన్ ఎడ్యుకేషన్ ఫౌండేషన్ ద్వారా సర్టిఫికేషన్ ఐచ్ఛికం, కానీ మీ ఉద్యోగ అవకాశాలను పెంచుతుంది.

కస్టమర్-సర్వీస్ నైపుణ్యాలు

లాభాల మార్జిన్లు రెస్టారెంట్లు, ప్రత్యేకించి ఫాస్ట్ ఫుడ్ సంస్థలలో చిన్నవిగా ఉంటాయి. అందువలన, పునరావృత వ్యాపారం అవసరం. అందువల్ల రెస్టారెంట్ నిర్వాహకులు మంచి కస్టమర్-సేవ నైపుణ్యాలను కలిగి ఉండాలి, అందుచే వినియోగదారులు తిరిగి వస్తూ ఉంటారు. మీరు షిఫ్టులను అమలు చేస్తున్నప్పుడు, తగిన సమయ పరిధిలో సముచితమైన సమయ పరిధిలో వినియోగదారుల ఖచ్చితమైన ఆర్డర్లను అందిస్తారు. కస్టమర్ సేవలో ప్రత్యేకంగా అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు వంటి రష్ సమయంలో, మీరు మీ వ్యాపారాన్ని ఎక్కువగా ఉత్పత్తి చేసేటప్పుడు మీ సిబ్బందిని కూడా శిక్షణ ఇవ్వాలి.

ఆర్గనైజేషనల్ స్కిల్స్

రెస్టారెంట్ మేనేజర్లు కూడా సంస్థాగత నైపుణ్యాలు అవసరం. మీకు బాధ్యతలు చాలా ఉన్నాయి మరియు సమయం నిర్వహణ కీలకమైనది. నియామక మరియు శిక్షణా ఉద్యోగులు సహా అనేక రెస్టారెంట్ కార్యకలాపాలకు మీరు సమయాన్ని కేటాయిస్తారు; ఆహారం మరియు సరఫరాల క్రమం; సరుకులను అందుకోవడం; నగదు రిజిస్టర్లకు, కంప్యూటర్లు మరియు పానీయాల యంత్రాలకు మరమ్మతు చేయడం; మరియు మీ రెస్టారెంట్ ప్రచారం. మీరు రెస్టారెంట్ గొలుసు కోసం పని చేస్తే, ప్రతి నెల నెలలో పూర్తి చేయటానికి మీ ప్రాంత నిర్వాహకుడు మీకు కొన్ని పనులను కలిగి ఉండవచ్చు.