సంవత్సరాలు, ప్రజలు చక్కెర ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు ముందుకు రావాలని ప్రయత్నిస్తున్నారు. అయితే, ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు చాలా లోపాలతో ఉంటాయి. వారు మంచి రుచి లేదు, వారు కనిపించే వంటి ఆరోగ్యకరమైన కాదు, అధికంగా ధర టాగ్లు వస్తాయి, లేదా ఇతర సమస్యలు ఉన్నాయి. కానీ ఇప్పుడు, ఒక చికాగో ఆధారిత చెఫ్ మరియు వ్యవస్థాపకుడు అతను పురోగతి లోకి నమ్ముతుంది.
$config[code] not foundహోమోరో క్యాంటు చికాగోలోని బెర్రిస్టా కాఫీ దుకాణాన్ని కలిగి ఉంది. అతను షాప్ యొక్క మెను అంశాలు చాలా చక్కెర స్థానంలో miraculin అనే ప్రోటీన్ ఉపయోగిస్తుంది. మిరాకిలిన్ అనేది "అద్భుతం ఫలము" అని పిలవబడే ఒక మొక్కలో కనిపించే రుచి మోడ్ఫైయర్.
దాదాపు 50 ఏళ్ళ క్రితం కనుగొనబడినప్పటికీ, చాలా మంది ప్రజల ఆహారాల నుండి చక్కెరను తొలగించే ఒక రోజుకు ఆశ్చర్యకరమైన సమాధానం అని క్యాంటూ విశ్వసిస్తున్నాడు.
ఇది ఇప్పటికీ వెళ్ళడానికి చాలా దూరంగా వచ్చింది. ఒక విషయం కోసం, మొక్క నాలుగేళ్ళు పడుతుంది, మరియు కేవలం నాలుగు నుండి ఒక పండు భరించలేదని. కానీ బ్యూరీస్ పెరగడానికి ఖరీదు తక్కువ ఖర్చుతో కూడుతోంది. అతను భారీ స్థాయిలో ఇండోర్ వ్యవసాయం ద్వారా బెర్రిస్టాలో ఉపయోగించడం కోసం తన సొంత అభివృద్ధిని సాధించగలిగాడు. మరియు ఆ బాగా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయ కోసం ఒక పెద్ద భవిష్యత్తు దారి తీయవచ్చు.
సమయం లో, Cantu ప్రధాన స్రవంతికి Miraculin తీసుకుని ఇతర ఆహార సంస్థలతో భాగస్వామ్యాలు ఏర్పాటు భావిస్తోంది. అతను వ్యాపారం ఇన్సైడర్కు ఇలా చెప్పాడు:
"మేము చక్కెరను సున్నాలను కలిగి ఉన్న సోడాలను పొందాలనుకుంటున్నాము, ఒక క్యారీకి ఇది ఒక బెర్రీ ద్వారా అందించబడుతుంది. అక్కడ ఆసక్తి ఉన్న ఒక సంస్థ ఉంది. కానీ ప్రతి ఒక్కరూ దానిని ఉపయోగించుకోవాలనుకుంటారు, దాని చిన్న వ్యవస్థాపకులు చక్కెర రహిత సోడా దుకాణాలు లేదా ప్రధాన జంక్ ఫుడ్ ఆర్గనైజేషన్లను తెరవడం. "
కొన్ని అడ్డంకులు ఇప్పటికీ ఉన్నప్పటికీ, "అద్భుతం పండు" ఆహార పరిశ్రమలో పెద్ద ప్రభావం చూపే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది. మరియు Cantu కోసం, తన వ్యాపార ఏకైక స్వభావం ఒక నిజంగా ఆలోచనగా మెను మరియు వినియోగదారులు ఇతర eateries వద్ద దొరకని ప్రయోజనాలు అర్థం.
చిత్రం: ఫేస్బుక్
5 వ్యాఖ్యలు ▼
