రెస్టారెంట్ సూపర్వైజర్ శిక్షణ

రెస్టారెంట్ పర్యవేక్షక శిక్షణ సాధారణంగా అసిస్టెంట్ మరియు జనరల్ నిర్వాహకులను కలిగి ఉంటుంది. ఈ ఉద్యోగులు కలిసి పని చేయగలిగినప్పటికీ, కొన్నిసార్లు వారు వేర్వేరు షిఫ్ట్లను పని చేస్తారు, ఇది రెస్టారెంట్ యొక్క కార్యకలాపాలకు ప్రత్యక్ష బాధ్యత వహిస్తుంది. రెస్టారెంట్ సూపర్వైజర్ శిక్షణ రెస్టారెంట్ లోపల లేదా ఆఫ్-సైట్లో శిక్షణనివ్వవచ్చు. అన్ని రెస్టారెంట్ పర్యవేక్షక శిక్షణలు రెస్టారెంట్ నిర్వాహకులను ఎలా నిర్వహించాలో మరియు సమర్థవంతంగా గంట ఉద్యోగులను ఎలా నిర్వహించాలో బోధనలో సమగ్రంగా ఉండాలి.

$config[code] not found

ప్రాముఖ్యత

కార్మిక అవసరాలను తీర్చేందుకు, రెస్టారెంట్ పర్యవేక్షకులు నైపుణ్యం గల గంట ఉద్యోగులను ఎంచుకోవడం, ఇంటర్వ్యూ చేయడం మరియు నియామకం చేయడం కోసం శిక్షణ ఇవ్వాలి. పర్యవేక్షకుడి శిక్షణా భాగంలో వర్గాలను ఎలా ఉపయోగించాలో నేర్చుకోవడం, ఇంటర్నెట్ పోస్టులు మరియు సంభావ్య ఉద్యోగులను చేరుకోవడానికి ఉద్యోగి నోటి మాటలు కూడా ఉంటాయి. రెస్టారెంట్స్వార్డ్స్.కామ్ ప్రకారం, సూపర్వైజర్స్ రెస్యూమ్స్ ఎలా తెరవాలో నేర్చుకోవాలి మరియు దరఖాస్తుదారుల మధ్య సంబంధిత అనుభవాన్ని ఎలా చూసుకోవాలి. రెస్టారెంట్ సూపర్వైజర్ ట్రైనింగ్ కూడా దరఖాస్తుదారులను అడగడానికి వివిధ ప్రశ్నలకు బోధిస్తుంది.

గుర్తింపు

రెస్టారెంట్ సూపర్వైజర్ శిక్షణలో మాన్యువల్లు చదవడం, వీడియోలను చూడటం, ఉద్యోగ శిక్షణ, మరియు తరగతి గది బోధనా కూడా ఉండవచ్చు. రెస్టారెంట్ పర్యవేక్షణదారులకు మాన్యువల్లను చదివేందుకు ఇది చాలా ముఖ్యం, అందువల్ల వారు రెస్టారెంట్ విధానాలు మరియు విధానాలను అర్థం చేసుకుంటారు. సులభంగా వ్రాసే విధంగా వివరించలేని కొన్ని నిర్వహణ పద్ధతులకు వీడియోలు విలువైన శిక్షణ చిట్కాలు ఉండవచ్చు. ఉదాహరణకు, మాన్యువల్లో పదాల కన్నా మెరుగైన ఉద్యోగితో అనేక ఇంటర్వ్యూ టెక్నిక్లను ప్రదర్శించేందుకు వీడియోలను ఉపయోగించవచ్చు.

రెస్టారెంట్ పర్యవేక్షకులు ఒక ఆఫ్-సైట్ ప్రదేశంలో ఒక వారం శిక్షణా సమావేశానికి హాజరు కావలసి ఉంటుంది, వృత్తిపరమైన శిక్షకుల నుండి కార్యాచరణ వ్యూహాలను మరియు నిర్వహణ పద్ధతులను నేర్చుకోవడం, వ్యాసం, "ఫుడ్ సర్వీస్ అండ్ రెస్టారెంట్ మేనేజ్మెంట్ ఎడ్యుకేషన్ అండ్ ట్రైనింగ్" పాక-కెరీర్ల వద్ద. org.

వీడియో ది డే

సాప్లింగ్ ద్వారా మీకు తీసుకువచ్చారు

ఫంక్షన్

ఆహార తయారీ, ఆపరేటింగ్ రిజిస్టర్లు మరియు కస్టమర్ల బాధ్యతలతో సహా రెస్టారెంట్ కార్యకలాపాలను ఎలా నిర్వహించాలో సూపర్వైజర్స్ తప్పనిసరిగా తెలుసుకోవాలి, అందువల్ల వారి ఉద్యోగులను ఎలా చేయాలో నేర్పించవచ్చు. మరొక మేనేజర్ రెస్టారెంట్ లేదా ఫ్రాంచైజ్ యూనిట్లో శిక్షణ పొందుతున్నప్పుడు ఎక్కువ నిర్వాహకులు లేదా పర్యవేక్షకులు కార్యాచరణ విధానాలను నేర్చుకుంటారు. ముఖ్యంగా, రెస్టారెంట్ సూపర్వైజర్ శిక్షణ వివిధ మార్పులు, ముఖ్యంగా ఓపెన్ మరియు ముగింపు షిఫ్ట్లను అమలు ఎలా నిర్వహణా ఉద్యోగులకు నేర్పిన. ఉదాహరణకు, రెస్టారెంట్ను తెరిచే పర్యవేక్షకులు రెస్టారెంట్ను తెరిచే ముందు సరైన ఆహార తయారీ మరియు వంట పద్ధతులను నేర్చుకోవాలి. వారు రోజుకు సిద్ధంగా ఉన్న నగదు రిజిస్టర్లను ఎలా పొందాలో తెలుసుకుంటారు, లేదా ప్రారంభ బ్యాంకు డిపాజిట్లు చేసుకోవాలి. అంతేకాకుండా, మూసివేత పర్యవేక్షకులు రాత్రికి దూరంగా ఆహారం ఉంచాలని మరియు రిజిస్టర్లను మూసివేసేందుకు ఎలా తెలుసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది.

ఆర్డరింగ్ మరియు ఇన్వెంటరీ

రెస్టారెంట్ పర్యవేక్షక శిక్షణ కూడా ఆహార ఉత్పత్తులను మరియు సరుకులను ఎలా నిర్దేశించాలో, వాటిని ఎలా తనిఖీ చేయాలి మరియు వాటిని ఎక్కడ నిల్వ చేయాలో అప్రమత్తంగా ఉండే మేనేజర్లను బోధిస్తుంది. పర్యవేక్షకులు కూడా ఎప్పుడు, ఎలా తీసుకోవాలో తెలుసుకోవాల్సి ఉంటుంది, అందువల్ల వారు అన్ని ఆహారాలు, శుభ్రపరచడం మరియు కాగిత ఉత్పత్తులతో పూర్తిగా నిక్షిప్తం చేస్తారు.

బిల్డింగ్ సేల్స్

రెస్టారెంట్ సూపర్వైజర్ శిక్షణ యొక్క మరో ముఖ్యమైన విభాగం అమ్మకాలు మరియు లాభాలను నిర్మిస్తోంది. పర్యవేక్షకులు విక్రయాలు చదివినప్పుడు, అమ్మకాల వస్తువుల ఖర్చు మరియు శ్రమ నివేదికలను వారు అమ్మకాలు మరియు లాభాల లక్ష్యాలను చేరుకునేలా చూసుకోవాలి. అనేక రెస్టారెంట్లు ఈ రకమైన నివేదికలను అమలు చేయడానికి కంప్యూటరీకరించిన వ్యవస్థలను ఉపయోగిస్తాయి. మేనేజర్లు కోసం కీ విషయం ఈ నివేదికలు అమలు మరియు వారి విశ్లేషణ వాటిని ఎలా ఉపయోగించాలో నేర్చుకోవడం.