కిచెన్ ఆర్ట్స్ & లెటర్స్ బుక్స్టోర్ స్టిక్స్ వన్ టాపిక్: ఫుడ్

"ఇది ఎప్పుడూ నా కోరికగా ఉంది, ఇది ఒక పుస్తక దుకాణాన్ని పూర్తిగా తయారు చేయడానికి నా ఉద్దేశ్యం. ఆహారం సహజమైనది. "

వాక్స్మాన్ వృద్ధి చెందుతున్న చిన్న వ్యాపారం ఒక కలను అనుసరిస్తూ ఏమనుకుంటున్నది అని ఆలోచిస్తాడు. మరియు అది మీ ఉత్పత్తుల కోసం అభిరుచి కలిగి విలువ చూపిస్తుంది.

స్టోర్ వ్యవస్థాపకుడు తన ప్రపంచవ్యాప్తంగా 20 స్టోర్లను మాత్రమే కలిగి ఉన్నాడని అనుమానిస్తాడు. లెక్సింగ్టన్ అవెన్యూలో ఇటుక మరియు మోర్టార్ ప్రదేశంతో పాటుగా, ఆన్లైన్ స్టోర్ మరియు స్టోర్ బ్లాగుతో సహా వెబ్సైట్ను కూడా వాక్స్మన్ నిర్వహిస్తుంది. కానీ వాక్స్మన్ యొక్క సంపూర్ణ ముట్టడి, బహుశా తన వ్యాపారాన్ని వేరుగా ఉంచే ఆహారం గురించి పుస్తకాలు. క్రింద పూర్తి చౌ TV ఇంటర్వ్యూ చూడండి:

దుకాణం యొక్క వెబ్సైట్ ప్రకారం కిచెన్ ఆర్ట్స్ & లెటర్స్ వద్ద ప్రస్తుతం అందుబాటులో ఉన్న 12,000 శీర్షికలు ఉన్నాయి. వ్యాపారం ఒక ప్రత్యేక ఖాతాదారుడికి అందిస్తుంది, వాక్స్మాన్ చెప్పారు. ఇది మాన్హాటన్ యొక్క అతి పెద్ద చెఫ్కు పనిచేసే లైన్ కుక్లను అందిస్తోంది - అన్ని రకాల ఆహార పుస్తకాలలో ఆసక్తి ఉన్న అనేకమంది.

తాజా మరియు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఆహార పుస్తకాలు దుకాణంలోని ప్రధాన అంతస్తులో అమ్ముడవుతాయి. పాత వంటపుస్తకాల యొక్క అరుదైన మరియు పాతకాలపు కాపీలను వాక్స్మాన్ ఉంచుతుంది మరియు తక్కువ పైకప్పుకు వాల్యూమ్లతో కూడిన ఒక మెళుకువ నేల వంటిది.

ఇది అతను విక్రయించే పుస్తకాలకు Waxman యొక్క అబ్సెసివ్ పాషన్ అవకాశం కూడా ఒక ప్రధాన పోటీదారుని repelling లో తన స్టోర్ సాయపడింది. అతను బుర్కెనింగ్ దిగ్గజం బర్న్స్ మరియు నోబెల్ తన స్టోర్ నుండి కేవలం ఆరు బ్లాక్స్ ఆహార పుస్తకాలు పుస్తకంలో ప్రత్యేకంగా ఒక రిటైల్ నగరాన్ని తెరిచేందుకు ప్రణాళికలు ప్రకటించినప్పుడు కథ చెప్పడం చూస్తాడు.

వాక్స్మాన్ అతను దుకాణంలోకి వెళ్లినప్పుడు అతను చాలా ఆకర్షితుడయ్యాడు, ఎక్కువగా ఎంపిక ద్వారా. కానీ మూడు నెలలు మాత్రమే కొనసాగింది. విక్రయించబడని సరుకుల దుకాణం నుండి చాలా వరకు దుకాణం నుండి బయటపడటం మరియు గొలుసు ప్రదేశంలో ఉద్యోగులు అలాంటి ఒక సముచిత మార్కెట్కు అవసరమైన సేవ మరియు నైపుణ్యాన్ని అందించలేకపోయారు. వాక్స్మాన్ వివరిస్తాడు: