వంటశాల పర్యవేక్షకుడు లేదా మేనేజర్ స్థానాలు రెస్టారెంట్లు, పాఠశాల మరియు వ్యాపార ఫలహారశాలలు, హోటళ్ళు మరియు ఆసుపత్రులు మరియు జైళ్లలో వంటి సంస్థాగత సెట్టింగులు ఉన్నాయి. ఆహార సేవ వ్యాపార వివరాలను తెలుసుకున్న ప్రజలు తరచూ ఈ కుర్చీని వండే సిబ్బందిలో భాగంగా ఉంచుతారు. ఇవి వివిధ రకాల బాధ్యతలతో చాలా బిజీగా పనిచేస్తాయి.
ప్రణాళిక
వంటగది పర్యవేక్షకులు మెనూలను ప్లాన్ చేసి ధరలను నిర్ణయించవచ్చు. మెనూలు రోజువారీగా గణనీయంగా మారగల సెట్టింగులలో, ఈ పర్యవేక్షకులు మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని మరియు మిగులులను ఉపయోగించుకునే వంటకాలపై నిర్ణయిస్తారు.
పర్యవేక్షక
బాధ్యతలు పర్యవేక్షిస్తున్న వంటశాలలు మరియు వంటగది సహాయకులు, మరియు అన్ని ఉద్యోగులు ఆరోగ్య మరియు భద్రతా ప్రమాణాలకు కట్టుబడి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. కిచెన్ సూపర్వైజర్స్ ఇంటర్వ్యూ, హైర్ మరియు ఫైర్ వంటగది సిబ్బంది.
వీడియో ది డే
సాప్లింగ్ ద్వారా మీకు తీసుకువచ్చారుకొనుగోలు మరియు షెడ్యూల్
వంటగది పర్యవేక్షకులు ఆహారాన్ని మరియు కిచెన్ సరఫరాను కొనుగోలు చేస్తారు మరియు భారీ సామగ్రి కోసం కొనుగోలు విభాగంతో అభ్యర్థనలను ఫైల్ చేయవచ్చు. వారు సాధారణ నార మరియు శుభ్రపరిచే సేవలు షెడ్యూల్, అలాగే పరికరాలు నిర్వహణ మరియు వ్యర్థాల తొలగింపు.
ఇన్వెంటరీ
వంటగది పర్యవేక్షకుల ఉద్యోగ విధులను అన్ని ఆహార నిల్వలను నిర్వహించడం మరియు తిరిగేటప్పుడు మరియు జాబితాను ట్రాక్ చేయడం వంటివి ఉన్నాయి. వారు తరచూ తాజాదనం మరియు నాణ్యత కోసం తనిఖీ చేస్తారు.
నాణ్యత నియంత్రణ
వంటగది పర్యవేక్షకులు ఆహార నాణ్యత లేదా సేవ గురించి ఏవైనా కస్టమర్ ఫిర్యాదులను పరిశీలిస్తారు మరియు పరిష్కరించండి. ఈ పరిస్థితులను భవిష్యత్తులో నివారించడానికి వారు ఉద్యోగులతో కలసి ఉంటారు.
ప్రతిపాదనలు
2009 నాటికి వంటగది పర్యవేక్షకులకు సగటు జీతం సంవత్సరానికి $ 29,000, నిజానికి ఇది ప్రకారం. పని వాతావరణం వేగమైనది మరియు అది వేడి కావచ్చు. కొన్ని వంటగది పర్యవేక్షకులు వారాంతాల్లో, రాత్రులు మరియు సెలవు దినాల్లో పనిచేయాలి, వారంలో 40 గంటలకు పైగా పనిచేయవచ్చు.
