ఒక ఎయిర్లైన్ క్యాటరింగ్ ఏజెంట్ కోసం ఉద్యోగ వివరణ

విమానం యొక్క భోజన, స్నాక్స్ మరియు పానీయాల నిల్వ చేయబడి, తయారుచేయబడిన మరియు సమావేశపర్చిన ఒక విమానం యొక్క గల్లే సూచించే కేంద్రంగా ఉంది. ఎడిబుల్స్కు మాత్రమే పరిమితం కాదు, ప్రయాణీకులకు సహాయం కోసం సామానులు, సేవ సామాను, పరిశుభ్రమైన మరియు ఇతర వస్తువులను కలిగి ఉండాలి. వైమానిక క్యాటరింగ్ ఎజెంట్ లు ప్రతి ఎయిర్లైన్ స్పెసిఫికేషన్ల ప్రకారం నిల్వ చేయబడుతున్నాయని నిర్థారించడంలో కీలకమైనవి

ఫంక్షన్

AVJOBS యొక్క అధికారిక వెబ్ సైట్, ఒక వైమానిక వృత్తిపరమైన వనరు సంస్థ, ఒక ఎయిర్లైన్ క్యాటరింగ్ ఏజెంట్ "క్యాటరింగ్ లైన్ కార్యకలాపాల యొక్క అన్ని కోణాలకు బాధ్యత వహిస్తుంది, క్యాటరింగ్ సామగ్రి మరియు సరఫరాలను లోడ్ చేయడం మరియు లోడ్ చేయడం, పెద్ద క్యాటరింగ్ ట్రక్కులను డ్రైవింగ్ చేయడం మరియు సరఫరాల జాబితా తనిఖీ చేయడం మరియు ధృవీకరించడం మరియు ఆహార పదార్ధములు."

$config[code] not found

చరిత్ర

ఆరంజ్ కంట్రీ రిజిస్టర్ వార్తాపత్రిక వెబ్సైట్లో ప్రచురించబడిన టైంలైన్ ప్రకారం పాన్ అమెరికన్ ఎయిర్లైన్స్ దాని వినియోగదారులకు ఇన్-ఫ్లైట్ భోజనం అందించడం ప్రారంభించినప్పుడు 1930 ల మధ్యకాలంలో ఆహారం మరియు పానీయంతో ప్రయాణీకులను సరఫరా చేయడం ప్రారంభమైంది. ఏది ఏమయినప్పటికీ, కథలు కూడా ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ, ఎత్తులో మరియు చాలినంత ఇన్సులేట్ నిల్వ వలన త్వరితగతిన పెరుగుతున్న ఆహారము. ఆ దశాబ్దం తరువాత గల్లె తయారీ ప్రాంతం ఏర్పాటు చేయబడిన తర్వాత, విమాన ప్రయాణాల క్యాటరింగ్ వృద్ధి చెందింది; కొంతమంది 2000 నాటికి షాంపైన్ మరియు రుచిని మెనూలను అందించారు. 21 వ శతాబ్దం ఎయిర్లైన్ పరిశ్రమకు ఆర్థిక ఇబ్బందులను తెచ్చి, విమాన క్యాటరర్ల బాధ్యతలను ప్రభావితం చేసింది.

వీడియో ది డే

సాప్లింగ్ ద్వారా మీకు తీసుకువచ్చారు

మార్పులు

కఠినమైన ఆర్థిక వ్యవస్థ బడ్జెట్లను తగ్గించటానికి వైమానిక బలవంతం చేసింది మరియు ఉచిత ప్రయాణీకుల సౌకర్యాలను తగ్గిస్తుంది. పానీయాలు అదనపు ఫ్లైట్ ఫీజును నిర్వహించాయి మరియు వాణిజ్య విమాన సంస్థలకు మనుగడలో సహాయపడటానికి ఒకప్పుడు-అభినందన ప్రెట్జ్ లు తొలగించబడ్డాయి. ప్రయాణీకుల ఆతిథ్య సేవలను పునరుద్ధరించడంలో ఎయిర్లైన్స్కు సహాయం చేయడానికి ఆవిష్కరణలను అన్వేషించడానికి వైమానిక క్యాటరర్లు బలవంతం చేశారు. క్యాటరింగ్ ఏజెన్సీలు ఆహార ప్రాసెసింగ్, ప్యాకేజింగ్ మరియు మెను ఐటెమ్లను ఆన్బోర్డ్ కస్టమర్ కొనుగోలుకు అనుగుణంగా తీర్చిదిద్దేందుకు, ప్రత్యేకమైన సాండ్విచ్లు మరియు సైడ్ డిషెస్ వంటివి, తమను తాము అందించే ఒక రకం-రకం వ్యవస్థకు ఇవ్వడం ప్రారంభించాయి.

భోజన ప్రక్రియ

వినూత్న ఆహార సమర్పణ ప్రక్రియల అవసరాన్ని బట్టి, విమానంలో పనిచేసే క్యాటరర్లు వ్యక్తిగత ఎయిర్లైన్స్లో విమాన సర్వీసులు మరియు ఆహార మరియు పానీయాల ప్రతినిధులతో కలిసి పని చేస్తారు. క్యాటరర్ చెఫ్ ఆ సమావేశాల ఆధారంగా వంటకాలను మరియు మెనూలను అభివృద్ధి చేస్తుంది, ఏ ప్రత్యేక జాతి, మతపరమైన లేదా ఆహార అవసరాల కోసం విమానయాన సంస్థలు అందించాలనుకుంటున్నారని పరిగణనలోకి తీసుకుంటాయి. క్యాటరర్స్ యొక్క వాణిజ్య ఉత్పత్తి వంటశాలలు అప్పుడు సిద్ధం మరియు ప్రాసెస్. భోజనం ఉడికించిన, సమావేశమై మరియు లోతైన ఘనీభవించిన ట్రేలు లో నిల్వ కోసం ప్యాక్, తాజా లేదా పరిసర ఉష్ణోగ్రత "బాక్స్ భోజనం."

డెలివరీ ప్రాసెస్

LSG స్కై చెఫ్ ఫుడ్ మేనేజ్మెంట్ ప్రతినిధి పినార్ మీట్జ్నర్ ప్రకారం, ఒక నిర్దిష్ట విమాన క్రమంలో తయారు చేయబడిన ఆహారం, పరికరాలు మరియు అవసరాలు ఒక కేంద్ర ఉత్పత్తి విభాగంలో జరుగుతుంది. దాని అధికారిక వ్యాపార వెబ్సైట్లో, మిట్జ్నర్ మాట్లాడుతూ, "మేము మిళితం చేస్తాము … క్యాటరింగ్ సదుపాయం వద్ద మరియు రెండు బాహ్య కార్టన్లను ఒక సగం సైజు ట్రాలీకి సరిపోతుంది. ఇది క్యాటరింగ్ సౌకర్యం వద్ద చాలా లీన్ ప్రక్రియ నిర్ధారిస్తుంది. "ప్రతి ఆర్డర్ అప్పుడు ఒక ట్రక్ లో లోడ్, విమానం నడిపిన మరియు బోర్డు మీద లోడ్. సమయాల్లో విమానాలు మరియు బయట పడటానికి ఒక క్యాటరర్ రవాణా లావాదేవీలకు కీలకమైనది. LSG స్కై చెఫ్ వెబ్సైట్ వెబ్సైట్లలో, "ప్రిడేపార్టూర్ లోడింగ్ 200 నుండి 200,000 వస్తువుల వరకు యు.ఎస్. నుండి ఆసియాకు అంతర్జాతీయ విమాన వరకు ఉంటుంది." ఇది లోడ్ సమయం సమీకరణంలో కీలకమైన భాగంగా మారింది.