వాణిజ్య వంటగది ఆకలితో ఉన్న వినియోగదారులకు భోజనం సిద్ధం చేయడానికి కచేరీలో ఉపయోగించాల్సిన అనేక వ్యక్తిగత సామగ్రిని కలిగి ఉంటుంది. ఓవెన్లు, రిఫ్రిజిరేటర్లు, ఐస్ మెషీన్లతో సహా ఈ ఉపకరణాల్లో చాలావి మీ స్వంత వంటగదిలో ఉండేవి, కానీ ఒక వ్యాపార అమరికలో ఈ యంత్రాలు తరచుగా పెద్దవిగా ఉంటాయి మరియు పారిశ్రామిక బలం కోసం పెద్ద బ్యాచ్లు రెస్టారెంట్ లేదా ఫలహారశాల వినియోగదారులు.
$config[code] not foundఓవెన్స్
ఒక వాణిజ్య కిచెన్లో పొయ్యి అనేది విస్తృతంగా ఉపయోగించే ఉపకరణం. ఇది పూర్తిగా ఉడికించాలి లేదా వేడి చేయడానికి అవసరమైన ఏదైనా ఉష్ణోగ్రతకి ఆహారాన్ని వేడి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. చాలా ఓవెన్లు కేవలం బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించబడతాయి, బ్రెడ్ మరియు మఫిన్స్ లేదా డిజర్ట్లు మరియు కేక్లు. కమర్షియల్ వంటగదిలో ఉపయోగించిన ఓవెన్లు సాధారణంగా దేశీయ వినియోగానికి ఉపయోగించే వాటి కంటే పెద్దవి, అందువల్ల అవి అదే సమయంలో ఎక్కువ ఆహారాన్ని ఉడికించగలవు. కమర్షియల్ ఉష్ణప్రసరణ పొయ్యిలు విద్యుత్ లేదా గ్యాస్ ద్వారా వేడిచేసే మరియు ప్రసరింపచేసే వాహక లోహ కాయిల్స్ను ఉపయోగిస్తాయి.
రిఫ్రిజిరేటర్లు
రిఫ్రిజిరేటర్లు ఆహారాన్ని చల్లగా ఉంచుకోవడం, తాజాగా ఉండటం మరియు బ్యాక్టీరియా లేదా అచ్చు వృద్ధిని నివారించడం, ఇది ఒక ఆరోగ్యానికి హానికరంగా ఉంటుంది. అనేక రకాలు రిఫ్రిజిరేటర్లు వివిధ ప్రయోజనాల కోసం ఉన్నాయి. ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రతకి సెట్ చేయబడిన రిఫ్రిజిరేటర్ కేవలం కూరగాయలు లేదా పానీయాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు. సౌలభ్యం కోసం, అనేక వాణిజ్య రిఫ్రిజిరేటర్లు గాజు తలుపులు కలిగివుంటాయి కాబట్టి వంటగది సిబ్బంది బయటి నుండి అవసరమైన ఆహారాన్ని చూడవచ్చు మరియు తలుపులు తెరిచి, తలుపును మూసివేయడం లేదు, తద్వారా వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలకు అనవసరంగా ఆహారాన్ని బహిర్గతం చేయవచ్చు, దీనివల్ల తాజాదనాన్ని కలిగించడం.
వీడియో ది డే
సాప్లింగ్ ద్వారా మీకు తీసుకువచ్చారుఐస్ మెషీన్స్
వాణిజ్య మంచు యంత్రాలకు ఒక ప్రయోజనం ఉంది: కిచెన్ కోసం పెద్ద పరిమాణంలో మంచు చేయడానికి. ఈ యంత్రాల్లో మొట్టమొదట నీరు నుండి మంచును తయారు చేసి చిన్న ఘనాలకి విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. చిన్న మంచు ఘనాల కిచెన్ అంతటా అనేక ఉపయోగాలున్నాయి. మంచు చల్లని శీతల పానీయాలలో మరియు పానీయాలలో వాడబడుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్కు అదనపు పర్యటనను తగ్గించడం ద్వారా వంటల కోసం వాటిని తాజాగా ఉంచడానికి తాజా మాంసాలు మరియు సీఫుడ్లను మంచులో ఉంచవచ్చు. డెసెర్ట్లకు క్రీమ్ కొట్టడంతో ఐస్ బౌల్స్ చల్లగా ఉంచుకోవడానికి మంచు కూడా ఉపయోగిస్తారు.
వార్మింగ్ క్యాబినెట్స్
హాట్ ఫుడ్ కేబినెట్స్ లేదా వార్మింగ్ క్యాబినెట్లను కిచెన్స్లో వాడతారు, దీనిని వడ్డించడానికి ముందే ఆహారాన్ని వెచ్చగా ఉంచుతారు. కిచెన్స్ ముందుగానే ఆహారాన్ని ఉడికించాలి మరియు కస్టమర్లకు ఆదేశించినప్పుడు అది వేడిగా మరియు సిద్ధంగా ఉంటుంది. భోజన ఆభరణాల కోసం ఇతర వంటకాలను సిద్ధం చేసేటప్పుడు వేడి వంటింటిని వేడిచేసిన వంటకాలు వేడిగా ఉంచుకోవడానికి ఆదర్శవంతమైన CABINETS ఉంటాయి. ఇది ఒక నిర్దిష్ట పట్టిక యొక్క అన్ని ఆహారాలను అదే సమయంలో వేడిగా అందించడానికి అనుమతిస్తుంది.
