ఫుడ్ వేస్ట్ రిడక్షన్ అలయన్స్ రిపోర్టు ప్రకారం, రెస్టారెంట్లు దాదాపు 85% ఉపయోగించని ఆహారాన్ని తింటాయి. SimpleOrder, ఒక రెస్టారెంట్ జాబితా నిర్వహణ సాఫ్ట్వేర్, మీ చిన్న రెస్టారెంట్ లో ఆహార వ్యర్థాలు న తగ్గించడానికి ఆలోచనలు చిన్న వ్యాపారం ట్రెండ్లు సరఫరా.
రెస్టారెంట్ ఆహార వేస్ట్ కోసం చిట్కాలు
మిగిలిపోయిన అంశాలకు విరాళంగా ఇవ్వండి
నిరాశ్రయులకు ఆహారం అందించడానికి ఛారిటబుల్ సంస్థలు ఎల్లప్పుడూ ప్యాక్ చేసిన పదార్థాలు, ఎంట్రీస్ మరియు ఇతర రకాల అదనపు ఆహారాన్ని చూస్తున్నాయి. మీ సంఘంలో ఈ సంస్థలను కనుగొనడం తరచుగా మీ కోసం వాటిని విశ్లేషించడానికి ఒక మంచి పోర్టల్ను కనుగొనడం చాలా సులభం.
$config[code] not foundమీ పెర్సిబుల్స్ తనిఖీ
ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లు తేదీ పండ్లు మరియు కూరగాయలు చేరుకుంటాయి మరియు వారు వినియోగం కోసం ఇకపై ఆమోదయోగ్యం కానప్పుడు గుర్తించబడాలి. సింపుల్ ఆర్డర్ బృందం ఈ ఆహారాలు నిర్జలీకరణం కావచ్చని సూచిస్తున్నాయి కాబట్టి అవి చివరిసారిగా ఉంటాయి. మీరు మీ నిల్వ ప్రాంతాలను ప్లాన్ చేస్తే, పాడైపోయే వస్తువులు మరింత కనిపిస్తాయి, వ్యర్థాలకు తక్కువ అవకాశాలు ఉన్నాయి.
మీ మెనూని మార్చండి
మీరు మెను వ్యర్థాలను ఎక్కువగా వ్యర్థాలుగా విశ్లేషించగలరని మీరు విశ్లేషించవచ్చు, మీరు వారి భాగాన్ని పరిమాణాలు తగ్గించవచ్చు లేదా వాటిని పూర్తిగా తొలగించవచ్చు.
హై ఎండ్ ఎక్విప్మెంట్ కొనండి
అధిక-నాణ్యతగల బంగాళాదుంప పీల్జర్ వంటి చిన్నది కూడా వ్యర్థాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు కాలక్రమేణా లాభాలను పెంచుతుంది. అధిక నాణ్యత వంటగది పరికరాలు కోసం ఇప్పుడు మరింత ఖర్చు చేయడం ద్వారా, మీరు తరువాత ఆహార వ్యర్థాలు మరియు వ్యయంతో సంబంధం ఉన్న డబ్బును కోల్పోకూడదు.
ఇన్వెంటరీ రెగ్యులర్లీ
మీరు స్టాక్లో ఏమి పొందారో తెలుసుకోవడం మరియు దాదాపుగా గడువు ముగిసినది వ్యర్థాన్ని తగ్గించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. మంచి జాబితా సాఫ్ట్వేర్ కోసం షాపింగ్ మీరు రోజువారీ వినియోగంలో ఏమి ట్రాక్ మరియు ఉపయోగపడే ముందు తరచుగా అంశాలను కూర్చుని సహాయం చేస్తుంది.
కట్ అవుట్ సముచిత కావలసినవి
ప్రత్యేక పదార్థాలు షెల్ఫ్ మీద కూర్చొని, వాడే ముందు చెడ్డవిగా ఉంటాయి. మీరు పూర్తిగా మీ మెనూ నుండి ఈ పదార్ధాలను ఉపయోగించిన వస్తువులను తీసుకుంటే, మీరు వ్యర్థాలను తగ్గించుకుంటారు. లేదా, డబ్బును ఆదా చేయటానికి మీరు మరొక ఎంట్రీ కోసం ఉపయోగించే పదార్ధాలను ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రయత్నించవచ్చు. మీ అమ్మకాల సంఖ్యల ద్వారా మీరు సరైన దిశలో సూచించబడాలి.
మీ ఇన్వెంటరీ ట్రాకింగ్ను ఆటోమేట్ చేయండి
మీ జాబితాతో పని చేసే ఆటోమేటెడ్ ట్రాకింగ్ వ్యవస్థలు ప్రాక్సీ ద్వారా క్రమం మరియు వ్యర్థాలను తగ్గించాయి. వీటిలో ఉత్తమమైనవి రోజువారీ సంఖ్యలో మీ సంఖ్యలను ట్రాక్ చేయటానికి కూడా మీకు సహాయపడతాయి.
వ్యర్థాన్ని తగ్గించడానికి న్యూ హాయ్స్ రైలు
మీ ఉద్యోగుల వ్యర్ధాల తగ్గింపు సంస్కృతిపై కొత్త ఉద్యోగులను మీరు వెంటనే నియమించుకుంటారు. మీరు కూడా ప్రక్రియలు మెరుగుపరచడానికి ఎలా వారి అభిప్రాయాన్ని కోసం చూడండి మర్చిపోవద్దు.
ఆ మిగిలిపోయిన అంశాలపై లాగ్
ప్రతి చిన్న రెస్టారెంట్కు, అది ఎక్కడ జరుగుతుందో అర్థం చేసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది మరియు దాన్ని ఎలా తగ్గించవచ్చో తెలుసుకోవడానికి ఒక బృందాన్ని కలిగి ఉండాలి. కంపోస్ట్, పల్లపు లేదా రీసైక్లింగ్ - ప్రతిదీ మీరు దాన్ని పారవేయాలని ఎలా ఆధారంగా వర్గీకరించాలి. విషయాలను ట్రాకింగ్ ఈ విధంగా మీరు దూరంగా మీరు త్రో ఏమి వర్సెస్ మీరు విక్రయించే ఒక స్పష్టమైన చిత్రాన్ని ఇస్తుంది.
ఒక కంపోస్టింగ్ ప్రోగ్రామ్ను అభివృద్ధి చేయండి
ఒక కంపోస్టింగ్ కార్యక్రమం కలపడం అనేది మీ రెస్టారెంట్ వ్యర్థాన్ని తగ్గించడానికి త్వరిత మార్గాలలో ఒకటి. సరైన వర్గాల్లో ప్రతిదీ వేరు మరియు జీవఅధోకరణం ఏమిటో కంపోస్ట్ చేయడానికి కుడి కంటైనర్లు ఎలా పొందాలో తెలుసుకోండి.
Shutterstock ద్వారా ఫోటో
మరిన్ని లో: రెస్టారెంట్ / ఫుడ్ సర్వీస్ 4 వ్యాఖ్యలు ▼
