స్పాట్లైట్: 1000 డిగ్రీల నెపోలియన్ పిజ్జా ఒక క్రౌడ్ మార్కెట్లో నిలుస్తుంది

అక్కడ పిజ్జా సేవలను అక్కడ రెస్టారెంట్లు సంఖ్య కొరత ఉంది. కాబట్టి ఈ రద్దీగా ఉన్న మార్కెట్లో నిజంగా వృద్ధి చెందడానికి, అది నిలబడాలి. 1000 Degrees Neapolitan పిజ్జా ఒక ఏకైక శైలి మరియు పదార్థాలు అందించడం ద్వారా అలా అలాంటి ఒక రెస్టారెంట్.

ఈ వారం యొక్క స్మాల్ బిజినెస్ స్పాట్లైట్లో రెస్టారెంట్ మరియు కథ వెనుక దాని గురించి మీరు మరింత చదవగలరు.

వ్యాపారం ఏమి చేస్తుంది

ఫాస్ట్ సాధారణం పిజ్జా ఫ్రాంచైజ్ రెస్టారెంట్లు యొక్క గొలుసును అమలు చేస్తుంది.

$config[code] not found

వ్యవస్థాపకుడు బ్రియాన్ పెట్రుజ్సీ స్మాల్ బిజినెస్ ట్రెండ్స్తో మాట్లాడుతూ, "1000 డిగ్రీల వద్ద మేము వ్యక్తిగతీకరించిన, తయారుచేసిన ప్రామాణికమైన నెపోలియన్ పిజ్జాని అందిస్తాము. ఈ మెషిన్ తాజా, అధిక నాణ్యత కలిగిన పదార్థాలతో నిండి ఉంది. వీటిలో శిల్పకారుడు చీజ్లు మరియు దిగుమతి మాంసాలు ఉన్నాయి. "

వ్యాపారం సముచిత

ప్రత్యేక పదార్థాలు మరియు వంట ప్రక్రియ.

పెట్రుజ్జి ఇలా అంటాడు, "నేను చేసే మూడు ముఖ్యమైన విషయాలు ఉన్నాయి, 1000 డిగ్రీల రద్దీగా ఉన్న ఫాస్ట్ సాధారణం పిజ్జా పరిశ్రమలో:

1. డౌ - మా ప్రామాణికమైన డౌటీ డౌ రెసిపీ ఇటలీలోని కంపానియా ప్రాంతంలో (న్యాపల్స్) 100 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.మా ప్రామాణికమైన నెపోలియన్ డౌ తాజా రోజువారీ మరియు చేతితో ప్రామాణికమైన పింగాణీ పిండి ఉపయోగించి విసిరివేయబడుతుంది మరియు ఒక ప్రామాణికమైన ఫోర్క్-శైలి మిక్సర్ను ఉపయోగించి మిశ్రమంగా ఉంటుంది. మేము డౌ హుక్ శైలి సంప్రదాయ మిక్సర్ను దేశవ్యాప్తంగా అత్యంత పిజ్జార్జియాల్లో ఉపయోగించరు. మా ఫోర్క్ స్టైల్ మిక్సర్ మంచిగా పెళుసైన, అవాస్తవిక సన్నని క్రస్ట్ సృష్టిస్తుంది.

2. సాస్ - మా శాన్- Marzano మరియు చెర్రీ టమోటా ఆధారిత సాస్ రుచికరమైన మరియు ఉత్తమ సాస్ వినియోగదారులు రుచి కలిగి.

ఓవెన్ - చేతితో తయారుచేసిన, యాజమాన్య పొయ్యిని రెండు నిమిషాలలో పరిపూర్ణంగా ఉడికించే పిజ్జాలుగా ఉపయోగిస్తారు. మా చేతి 120 పౌండ్ల కోసం పిజ్జాలు ఉడికించి విసిరిన కొద్ది నిమిషాల తర్వాత కస్టమర్కు తిరిగి చేరుకుంటాయి. "

బిజినెస్ గాట్ ఎలా ప్రారంభమైంది

బహుళ వ్యవస్థాపక వ్యాపారాల తరువాత.

పెట్రుజీ ఇలా చెబుతోందంటే, "నేను చిన్న వయస్సులో ఉన్నప్పుడు కూడా నేను ఎల్లప్పుడూ ఒక పారిశ్రామికవేత్తగా ఉన్నాను. 11 ఏళ్ల వయస్సులో, నేను 300-హౌస్ వార్తాపత్రిక మార్గం నడిచింది మరియు నా సోదరుడితో పొరుగున ఉన్న మొట్టమొదటి బుల్లెటిన్ బోర్డు ఫోన్ వ్యవస్థలలో ఒకటి కూడా ప్రారంభించాను. 19 వ ఏట, నేను టానింగ్ సెలూన్లో ఫ్రాంచైజ్లో కొనుగోలు చేసాను, నేను ఏడు స్టోర్లుగా వృద్ధి చెందాను. కొంతకాలం తర్వాత, నేను చలన చిత్ర అద్దె గొలుసును ప్రారంభించాను, తరువాత ఘనీభవించిన పెరుగు ఫ్రాంచైజ్ని ప్రారంభించాను. ఇవన్నీ వేగవంతమైన సాధారణం పిజ్జా స్థలానికి దారితీశాయి, ఇది ఎల్లప్పుడూ ప్రణాళిక. ఒక ఇటాలియన్ కుటు 0 బ 0 లో పెరుగుతూ, నా అమ్మమ్మ తాము మాదిరిగానే ఒక పిజ్జా రెస్టారెంట్ను ప్రారంభించాను. "

బిగ్గెస్ట్ విన్

అంతర్జాతీయ మార్కెట్లోకి బ్రేకింగ్.

పెట్రుజ్జి వివరిస్తుంది, "మనం చేసిన అతి పెద్ద విజయం మలేషియా ఒప్పందం సంతకం. మేము సంపన్న మార్కెట్లో ఒక అంతర్జాతీయ ఒప్పందాన్ని సమర్థవంతంగా చేయాలని చూస్తున్నాము, అందుచే మేము రెండు మార్కెట్లో టోన్ను సెట్ చేసి చొచ్చుకొచ్చిన కొన్ని చట్టబద్ధమైన మరియు మరింత ప్రామాణికమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని ప్రవేశపెట్టగలము. నేను సమర్థవంతంగా పూర్తి చేసినట్లు భావిస్తున్నాను. "

అతిపెద్ద ప్రమాదం

ఫ్రాంఛైజింగ్.

పెట్రుజ్జి చెప్పింది, "ఇప్పటివరకు మేము తీసుకున్న అతి పెద్ద ప్రమాదం ఫ్రాంచైజ్ మోడల్ను ప్రైవేట్ ఈక్విటీ లేదా అంతర్గత వృద్ధిపై ఎంచుకోవడం. వ్యక్తిగత యజమానులకు రోజువారీ కార్యకలాపాలను మీరు వదిలిపెట్టినందున ఇది ప్రమాదకర కారణం, మరియు వారు మనకు ఉన్న అభిరుచిని భాగస్వామ్యం చేయకపోవచ్చు మరియు అంతిమంగా వారి స్టోర్ని అసమర్థంగా లేదా అసమర్థంగా ఉంచుతారు. ఇప్పటివరకు, పాజిటివ్స్ నెగటివ్లను అధిగమిస్తున్నాయి. మనం ఎన్నడూ ఉండకపోవచ్చని కొందరు భాగస్వాములు కలిగి ఉండగా, ఈ వ్యాపారంలో విజయవంతం కావాలనే పని ఇప్పుడు చాలామంది అర్థం చేసుకున్నారు. ముందుకు వెళ్లడానికి మేము మా స్క్రీనింగ్ విధానాన్ని మెరుగుపరుచుకున్నాము, ఈ భావన కోసం మంచి సరిపోతుందని మేము భావించని వాటిని కలుపుతాము. "

టీం ట్రెడిషన్

కమ్యూనిటీ టేబుల్ వద్ద సమావేశం.

పెట్రుజీ, "మా కంపెనీకి పనిచేసే ప్రతిఒక్కరూ తమ సొంత కార్యాలయాన్ని కలిగి ఉన్నారు, కాని సహజంగా తిరిగి కమ్యూనిటీ టేబుల్ చుట్టూ సమావేశమవుతారు. ఇది మాకు అన్ని కనెక్ట్ సులభంగా ఉండటానికి చేస్తుంది, మరియు మేము పని సంబంధం చాలా ఏకైక చేస్తుంది ఈ గోడలు లోపల మరియు వెలుపల స్నేహితులు. మేము జంతువుల ప్రేమను పంచుకుంటాము మరియు మా కార్యాలయంలో అనేక జంతువులను కలిగి ఉన్నాము. "

ఇష్టమైన ఆఫీస్ ఫుడ్

పిజ్జా!

పెట్రుజీ ఇలా అంటాడు, "ఇది ఒక ఓపెన్ కాన్వాస్, అందువల్ల మీరు మానసిక స్థితిలో ఉన్నట్లయితే పిజ్జాతో సంతృప్తి చెందవచ్చు. కూడా మా భావన లోపల మేము అనేక రకాల కలిగి - మీరు ఒక క్లాసిక్ Margherita లేదా ఒక బేకన్ Mac & చీజ్ పిజ్జా పొందవచ్చు. "