రెస్టారెంట్ సిబ్బంది ఉద్యోగ వివరణలు

రెస్టారెంటులో సంఖ్య మరియు వైవిధ్యభరితమైన స్థానాలు రెస్టారెంట్ యొక్క పరిమాణం మరియు శైలిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది ఫాస్ట్ ఫుడ్, సాధారణం లేదా చక్కటి భోజనంలో ప్రత్యేకించబడిందా అన్నది. మద్యపాన సేవలను అందించినట్లయితే, మద్యపాన ఆదేశాలను పూరించడానికి అదనపు సిబ్బంది స్థానాలు అవసరం.

మేనేజ్మెంట్

రెస్టారెంట్ యొక్క సాధారణ కార్యకలాపాలను పర్యవేక్షించడానికి ఒక జనరల్ మేనేజర్ బాధ్యత వహిస్తాడు. అతను మరియు అతని అసిస్టెంట్ మేనేజర్ - ఇల్లు (FOH) ముందు పనిచేయడానికి మరియు ఇల్లు (BOH) వెనుక భాగంలో ఉడికించేందుకు ఒక - కిర్క్ సిబ్బంది ఉన్నట్లయితే. నిర్వాహక బృందం రెస్టారెంట్ యొక్క లాభం మరియు నష్ట ప్రకటనలను జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షిస్తుంది మరియు పోషకులకు ఖర్చు-సమర్థవంతమైన మెనుని అందించడానికి ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్కు దగ్గరగా పనిచేస్తుంది. మేనేజర్ మరియు అసిస్టెంట్ మేనేజర్ తరచూ కళాశాల డిగ్రీలు మరియు ఆహార సేవ పరిశ్రమలో అనుభవం కలిగి ఉంటారు. ఫలహారశాలలను సమర్థవంతంగా నిర్వహిస్తున్నాయని నిర్ధారించడానికి మేనేజర్లు మంచి కమ్యూనికేషన్ నైపుణ్యాలు మరియు నాయకత్వ లక్షణాలను కలిగి ఉండాలి.

$config[code] not found

హౌస్ ఆఫ్ బ్యాక్

కార్యనిర్వాహక చెఫ్ మెను సమన్వయం మరియు ఆహార ఖర్చులు పర్యవేక్షణ బాధ్యత. అతని పాక అనుభవం మెనూకు జోడించటానికి కొత్త వంటలను తయారుచేయుటకు వీలు కల్పిస్తుంది. చెఫ్ డి వంటకాలు రోజువారీ కిచెన్ కార్యకలాపాలతో తల చెఫ్కు సహాయపడుతుంది. ఆహారాన్ని తయారుచేసే మరియు వంటచేసే తయారీ మరియు లైన్ కుక్స్ పర్యవేక్షిస్తాడు. పేస్ట్రీ చెఫ్ డెజర్ట్ సమర్పణలను నిర్వహిస్తున్నప్పుడు కొత్త వంటల మరియు BOH సిబ్బందికి శిక్షణ ఇవ్వడానికి సౌస్ చెఫ్ బాధ్యత వహిస్తుంది. డిష్వాషర్ కు వంటకాలు, కుండలు మరియు ప్యాన్లు శుభ్రం చేసే పని ఉంది. అతను తరచుగా వంటగది శుభ్రం మరియు డిష్ వాషింగ్ సామగ్రి నిర్వహణ బాధ్యతను కలిగి ఉంటాడు.

వీడియో ది డే

సాప్లింగ్ ద్వారా మీకు తీసుకువచ్చారు

ఇంటి ముందు

మైత్రి డి 'అన్ని సిబ్బందితో కలిసి పనిచేసే సిబ్బంది మరియు వంటగది మధ్య మంచి సంభాషణను నిర్ధారించడానికి పనిచేస్తుంది. భోజనాల గది యొక్క సాధారణ ఆపరేషన్ను పర్యవేక్షిస్తూ పాటు, మైట్రే డి 'పోషకులు మంచి భోజన అనుభవాన్ని కలిగి ఉంటారని నిర్ధారిస్తుంది. రెస్టారెంట్ యొక్క రిజర్వేషన్ వ్యవస్థను నిర్వహించడానికి మైట్రే డి 'తరచూ బాధ్యత వహిస్తుంది. కొన్ని రెస్టారెంట్లు ఒక మైట్రే డి 'బదులుగా హోస్ట్ లేదా హోస్టెస్ని ఉపయోగిస్తాయి. భోజన గదికి ఆహారాన్ని పంపిణీ చేసే ఆహార రన్నర్కు ఆదేశాలను ఆపివేసేటప్పుడు, వంటగదిలో వారు సరిగ్గా ఉన్నారని నిర్థారిణి లేదా ఎక్స్పో ఆదేశాలు మరియు తనిఖీలను నింపుతుంది. అప్పుడు సర్వర్లు ఆహారాన్ని డిన్నర్లకు అందిస్తాయి. డిన్నర్లు వారి భోజనం పూర్తి చేసినప్పుడు, బస్సర్స్ పట్టికలు క్లియర్ మరియు శుభ్రం చేయడానికి డిష్వాషర్ కోసం వంటగది వంటలలో పడుతుంది.

బార్

ఒక బార్ తో రెస్టారెంట్లు లో, ఒక బార్టెండర్ మిశ్రమాలను మరియు పానీయాలు సిద్ధం. భోజన ఎంపికల ఆధారంగా డిన్నర్లకు వైన్లను ఒక సోమాలియా సిఫార్సు చేస్తుంది. బార్టెండర్ మరియు సామ్మిలిఎర్ ఇద్దరూ అమ్మే ఉత్పత్తుల గురించి బాగా తెలిసి ఉండాలి మరియు రెండూ రెస్టారెంట్ యొక్క మద్యం జాబితాను నిర్వహించడానికి బాధ్యత వహిస్తాయి. అసిస్టెంట్ మేనేజర్ ఆపరేషన్ యొక్క ఈ భాగాన్ని తరచుగా పర్యవేక్షిస్తారు.