మీరు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ గురించి ఆలోచించినప్పుడు, బహుశా వాటిని ఒక హాంబర్గర్ లేదా ఇతర వంటకం పక్కన చిత్రీకరించవచ్చు. కానీ ఇప్పుడు, ఫ్రైస్ నిజానికి వారి స్వంత న నిలబడటానికి చేయవచ్చు ఒక ప్రధాన కోర్సు ధన్యవాదాలు #getfried ఫ్రై కేఫ్.
ఫ్రైస్ మరియు ఈ వారం చిన్న వ్యాపారం స్పాట్లైట్ దాని వెనుక వ్యాపార ఈ కొత్త స్పిన్ గురించి మరింత చదవండి.
వ్యాపారం ఏమి చేస్తుంది
ఒక ట్విస్ట్ తో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ అందిస్తుంది.
$config[code] not foundవ్యవస్థాపకుడు క్రిస్ కోవెలి చిన్న వ్యాపారం ట్రెండ్స్లో ఇలా చెప్పాడు, "#getfried ఫ్రై కేఫ్ ఆన్-గో-కస్టమర్ కోసం ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు వేన్ ఫుడ్స్లో అగ్రస్థానంలో ఉన్న ఒక శీఘ్ర-సర్వ్ రెస్టారెంట్ ఫ్రాంచైజ్. ఈ భావన ఆరు రకాలైన ఫ్రైలను అందిస్తుంది: చేతి కట్, పూత కట్, సీజెడ్ వాఫిల్, కర్లీ, తియ్యటి బంగాళాదుంప మరియు ఫన్నెల్ కేక్ ఫ్రైస్. ఫ్రైస్ను తురిమిన చికెన్, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం లేదా మిరపకాయలతో అనుకూలీకరించవచ్చు మరియు చిప్పోటెల్ మసాలా, గ్రేవీ, నుటేల్ల, హుమ్ముస్ లేదా ట్రుఫుల్ నూనెతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. "
వ్యాపారం సముచిత
వెరైటీ.
కోవెల్లి ఇలా అంటాడు, "చాలా పోటీ భావనలు ఒక రకం వేసిని అందిస్తాయి. మాకు ఆరు. ఈ ఎక్కువ రకం మరియు అంతులేని అనుకూలీకరణను అందిస్తుంది, చివరికి వినియోగదారు సంతృప్తి పెరుగుతుంది. "
బిజినెస్ గాట్ ఎలా ప్రారంభమైంది
విఫలమైన మార్కెట్ కారణంగా.
కావెల్లి వివరిస్తూ, "నేను నెదర్లాండ్స్ మరియు కెనడాల్లోని ఫ్రెంచ్ ఫ్రై కేఫ్లకు పరిచయం చేయబడ్డాను, మరియు U.S. మార్కెట్ ఇటువంటి గ్రామీణ ఫ్రెంచ్ ఫ్రై రెస్టారెంట్లకు సాపేక్షంగా ఉపయోగించబడలేదు. మేము బఫెలోలో, NY లో 2015 లో మొదటి # జాగృతమైన నగరాన్ని ప్రారంభించాము మరియు ఇప్పుడు పశ్చిమ న్యూయార్క్లో రెండు స్థానాలు మరియు శాన్ అంటోనియో, టెక్సాస్లో ఒకటి అభివృద్ధిలో ఉన్నాయి. "
బిగ్గెస్ట్ విన్
శాన్ అంటోనియో, టెక్సాస్లో దాని మొట్టమొదటి ఫ్రాంఛైజ్ ఒప్పందంపై సంతకం చేస్తోంది.
కావెల్లి ఈ విధంగా చెప్పాడు, "ఈ బృందం రెస్టారెంట్ మరియు హాస్పిటాలిటీ పరిశ్రమ మరియు మాజీ సబ్వే సాండ్విచ్ ఫ్రాంచైస్ యజమాని యొక్క అనుభవజ్ఞుడైన క్రైగ్ క్రిస్టోఫర్ నాయకత్వంలో ఉంది. తనకు వ్యాపారంలోకి వెళ్ళాలనే ఆసక్తితో, అతను సహేతుకమైన ఫ్రాంఛైజ్ మరియు డెవలప్మెంట్ ఖర్చులు, సాధారణ కార్యకలాపాలు మరియు ప్రయోగాత్మక బ్రాండ్ వ్యూహం కారణంగా # ఇంటికి చేరుకున్నాడు. "
అతిపెద్ద ప్రమాదం
ఒక బఫెలో షాపింగ్ మాల్లో తెరవడం.
కావెల్లి వివరిస్తూ, "బఫెలోలో షాపింగ్ మాల్స్ కెనడియన్ దుకాణదారులపై ఎక్కువగా ఆధారపడి ఉన్నాయి, మరియు గత సంవత్సరం మరియు ఒక సగం లో, కెనడియన్ డాలర్ బలహీనపడింది. కెనడియన్ సందర్శకుల క్షీణతను పరిగణనలోకి తీసుకున్న ప్రమాదకర తరలింపు మాల్ లో మా మొదటి స్థానాన్ని తెరిచింది, కాని # ఇంటికి ఒక బలమైన భావన మరియు మొదటి స్థానం వినియోగదారుల మధ్య భారీ విజయాన్ని సాధించింది - మాకు బఫెలోలో రెండవ # ఇంటిని తెరిచేందుకు మాకు దారితీసింది. "
పాఠం నేర్చుకున్న
పెరుగుతున్న ధోరణుల ప్రయోజనాన్ని తీసుకోండి.
కావెల్లి చెప్తాడు, "ఆహార ట్రక్కులు వినియోగదారుల మధ్య బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, తక్కువ ప్రారంభ ఖర్చు కూడా లభిస్తుంది. ఫ్రాంచైజ్ భావన ఆహార ట్రక్కుతో ప్రారంభమైతే, ఇటుక మరియు మోర్టార్ ప్రదేశంలోకి వెళ్లేముందు, మేము తక్కువ ఖర్చుతో ప్రాంతంలో బ్రాండ్ జాగృతిని మరియు డిమాండ్ను నిర్మించగలిగాము. # జలమయములు ఇప్పుడు శాన్ ఆంటోనియోలో విజయవంతమైన ఆహార ట్రక్ను నడుపుతున్నాయి మరియు వచ్చే నెలలో బఫెలో, NY లో ఒకదానిని ప్రారంభించాలని ఆశిస్తుంది. "
ప్రత్యేక కార్యక్రమం
ఫ్రై తినడం పోటీ!
కావెల్లి ఇలా అన్నాడు, "మొదటి # ఇంటికి వచ్చిన ప్రదేశం యొక్క గొప్ప ప్రారంభోత్సవాన్ని జరుపుకోవడానికి, మేము మాల్ యొక్క ప్రధాన లాబీలో ఫ్రెంచ్ ఫ్రై తినడం పోటీని నిర్వహించాము. పది పోటీదారులు 10 నిమిషాల కంటే తక్కువగా మూడు పెద్ద, వేయించిన వేసి బుట్టలను తినవలసి వచ్చింది. ఇది మూడు బుట్టలను ఐదు మరియు ఏడు పౌండ్ల బరువుతో కలిపి అంచనా వేయబడింది! "
* * * * *
గురించి మరింత తెలుసుకోండి చిన్న బిజ్ స్పాట్లైట్ కార్యక్రమం
చిత్రాలు: # ఫ్రై ఫ్రై కేఫ్; టాప్ చిత్రం: క్రిస్ కావెలి
1 వ్యాఖ్య ▼
