ఎలా చిన్న, స్థానిక వ్యాపారాలు వారి ఇంటికి పెద్ద ఫ్రాంచైజీలు పోటీ? అంశంపై కొంచెం వెలుగులోకి రావడానికి, స్మాల్ బిజినెస్ ట్రెండ్లులో వైట్హాల్, పెన్సిల్వేనియాలో ఉన్న కుటుంబం-యాజమాన్యంలోని ది బర్గర్ షాక్ కోసం అండ్రూ డూమిత్తో మాట్లాడారు.
బర్గర్ షాక్ 2012 లో ప్రారంభించబడింది. తాజా, సహజ మరియు ఆరోగ్యకరమైన బర్గర్లు చేయడానికి స్థానిక విక్రేతలు మరియు అధిక నాణ్యత పదార్థాలు ఉపయోగించి లక్ష్యంతో ఏర్పాటు చేయబడింది. బర్గర్ షక్ అనేక నిమిషాల డ్రైవ్లో భారీ సంఖ్యలో ఫాస్ట్ ఫుడ్ గొలుసులను సమర్థవంతంగా పోటీ చేస్తుంది.
$config[code] not foundస్థానిక మార్కెటింగ్ హక్స్
డ్యూమిత్ 11 ఫాస్ట్ స్థానిక మార్కెటింగ్ హక్స్లను అందిస్తుంది, ఇది బర్గర్ షాక్ పెద్ద ఫాస్ట్ ఫుడ్ పోటీదారుల నుండి పోటీని అరికట్టడానికి ఎలా దోహదపడుతుంది.
మీ పెద్ద పోటీదారుల నుండి మీ ఉత్పత్తులను విభజిస్తారు
"ఒక స్థానిక రెస్టారెంట్గా, కనీసం ఒక ప్రధాన ప్రత్యేక మార్గంలో మీ పెద్ద పోటీదారుల నుండి మీ ఉత్పత్తులను స్పష్టంగా వేరు చేయడం ముఖ్యం. మా సృజనాత్మక విధానాల్లో ఒకటిగా మా బర్గర్ ముక్కలు తాజా అంశాలను కలిగి ఉంటుంది, "అని డౌమిత్ చెప్పాడు.
"ది బర్గర్ షాక్'స్ సగ్గుబియ్యము చేసిన బర్గర్లు ఈ పదార్ధములలో గొడ్డు మాంసము లోపల నింపబడి ఉంటాయి," అని డౌమిత్ చెప్పారు. "మా 94 శాతం లీన్ గొడ్డు మాంసం సహజంగా ఏ స్టెరాయిడ్ ఇంప్లాంట్లు లేదా ఏ అనవసర యాంటీబయాటిక్స్ ఉపయోగించి లేకుండా బహిరంగ శ్రేణుల పై పెరిగింది. ఇది సాధారణ తెలుపు కొవ్వు-అల్లిన గొడ్డు మాంసం వినియోగదారులకు కిరాణా దుకాణాల నుండి కొనుగోలు చేయడం లేదు ఎందుకంటే ఇది వినియోగదారునికి సురక్షితం మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. మా గొడ్డు మాంసం ఉత్తమ నాణ్యత ఎందుకంటే దాని ట్రిపుల్ గ్రౌండ్ మరియు కొవ్వు లేదా సంకలితం జోడించబడలేదు. మేము చెప్పినప్పుడు, 'అన్ని సహజమైనది' అని అర్థం!
"ఉపయోగించిన పదార్ధాల కలయిక ఉద్దేశ్యపూర్వకంగా సృజనాత్మకంగా మరియు స్థానికంగా మూలం అవుతుందని, డౌమిత్ చెప్పారు. "మనం మా బర్గర్ గొడ్డు మాంసం యొక్క తాజాదనాన్ని గర్విస్తాం, మనం రోజుకు రెండుసార్లు మా మాంసాన్ని మరియు ప్రతిరోజూ భోజనం చేస్తాము - ఒకసారి భోజనం కోసం మరియు ఒకసారి విందు కోసం. ఆహారపు గొలుసు ఈ ప్రయత్నాన్ని చూద్దాం! "
కమ్యూనిటీకి మద్దతు ఇచ్చే స్థానిక ఉత్పత్తిని ఉపయోగించండి
"మా ఖాతాదారులలో చాలామంది తాము 'స్థానికులు' అని చెప్పడం గర్వంగా ఉన్నారు '' అని డౌమిత్ చెప్పారు. "నిర్వచనం ప్రకారం, 'లొకోవర్' అనగా ఆహారాన్ని తినటానికి ప్రయత్నం చేస్తుంది, స్థానికంగా పెరిగిన, పెంచబడుతుంది లేదా ఉత్పత్తి అవుతుంది. దానికదే ఇది వినియోగదారులకు మాతో భోజనాన్ని ఎందుకు ఇస్తుంది అనేదానికి బలమైన కారణం, కానీ ఇది దాదాపు అక్కడే ఆగదు. "
"మార్లిన్ (Yacoub) మరియు సనత్ (నమీ), రెండు యజమానులు, కూడా వారి మూలవస్తువుగా ఎంపిక లోకి తీసుకు మరియు ఈ తీసుకుని, "అన్నారాయన. "మేము ఉపయోగించిన అన్ని పదార్ధాలలో 90 శాతానికి పెంచబడి, లేదా స్థానికంగా ఉత్పత్తి చేయబడతాయని నిర్ధారించడానికి మేము ఒక బోల్డ్ కృషి చేస్తాము. కావలసినవి మాంసాలు, కూరగాయలు, తేనె మరియు మరింత నుండి స్థానికంగా ఉండే మూలం. "
"మా స్థానిక కమ్యూనిటీకి మద్దతిచ్చే అంతర్గత విలువ ప్రతిరోజూ మన వినియోగదారులకు స్థానిక ఆహార ఉత్పత్తులను గరిష్ట మొత్తంలో వీక్షించడాన్ని మేము దృష్టిస్తాము" అని డౌమిత్ చెప్పారు.
ఒక క్రియాశీల మరియు మునిగిపోతున్న సోషల్ మీడియా ప్రెజెన్స్ బిల్డ్
"ది బర్గర్ షాక్ ఫేస్బుక్ మరియు ఇన్స్టాగ్రామ్ రెండింటిలో చాలా ఆసక్తిని కలిగించే మరియు చురుకైన సోషల్ మీడియా ఉనికిని కలిగిఉంటుంది." "ఒక చిన్న వ్యాపారంగా, మీ సోషల్ మీడియా ప్లాట్ఫారమ్లన్నింటిలోనూ చురుకుగా మరియు వీలైనంతగా పాల్గొనడం ముఖ్యం అని మేము నమ్ముతున్నాము. ఈ మీ స్థానిక బర్గర్ కింగ్ లేదా రెడ్ రాబిన్ వారి విస్తృత చేరుకున్న కారణంగా లేకపోవచ్చు ఒక విషయం. "
"ఫుడ్ చైన్స్ చాలా రెస్టారెంట్లు కలిగి ఉండటం వలన, ప్రతి స్థానాన్ని వారి సోషల్ మీడియా ఉనికిపై దృష్టి పెట్టడం లేదు," అని డౌమిత్ చెప్పారు. "చురుకైన, స్థానికంగా అనుసంధానమైన, మరియు వ్యక్తిగతమైన, మనసుకు, చురుకైన సామాజిక మీడియా ఉనికిని సృష్టించడానికి మా లక్షణాలను ఉపయోగించుకోవటానికి ఇది ఒక పెద్ద అవకాశాన్ని కల్పిస్తుంది. మా ముఖ్యమైన విజయవంతమైన సామాజిక మీడియా వ్యూహాలలో కొన్ని:
- ఉదాహరణకు, "ఈ ట్రేలో మాంసం బంతుల సంఖ్యను మీ ఎంపిక యొక్క ఉచిత బర్గర్ గెలుచుకోవాలనే అవకాశం కోసం ఊహించండి!"
- కస్టమర్ బర్గర్ ఆఫ్ ది మంత్ (BOTM) మరియు వీక్లీ స్పెషల్ సలహాలు
- డిస్కౌంట్, ప్రత్యేక తగ్గింపు ప్రమోషన్లకు ఇది భాగస్వామ్యం చేయండి. "
సస్టైనబుల్ బిజినెస్గా పనిచేయాలి
"మేము మా రెస్టారెంట్ యొక్క ఆపరేషన్ యొక్క ప్రతి అంశంలో పర్యావరణ అనుకూలత ఉండటం ప్రాధాన్యత, ఆహార తయారీ నుండి మా తాజా పదార్థాలు యొక్క sourcing కు," Doumith అన్నారు. "మా పర్యావరణ అనుకూలత మా గొడ్డు మాంసం బర్గర్స్ లో ప్రకాశిస్తుంది, ఇది 94 శాతం లీన్ గొడ్డు మాంసం, సహజంగా స్టెరాయిడ్లు, రసాయనాలు లేదా యాంటీబయాటిక్స్ లేకుండా బహిరంగ శ్రేణుల పై పెరిగింది. ఈ రోజుల్లో గొడ్డు మాంసాన్ని సృష్టించే హానికరమైన ప్రాసెసింగ్కు బదులుగా, మా మాంసం సాధ్యమైనంత సంవిధాన రహితమైనది మరియు పర్యావరణ అనుకూలమైనది. "
"ది బర్గర్ షాక్లో అన్ని పునర్వినియోగ ఉత్పత్తుల రీసైక్లింగ్ను మేము విలువ చేస్తున్నాం" అని డౌమిత్ జోడించారు. "మా వినియోగదారులకు చెత్త బిన్ పక్కన రీసైక్లింగ్ డబ్బాలను ఉంచడం ద్వారా వారు దీనిని చేయకుండా ఉండటం మానివేశారు. మేము ప్రతి 4-5 రోజులు మా ఫ్రయ్యర్ గ్రీజును రీసైకిల్ చేస్తాము. వ్యర్థ చమురు తాపన మరియు ఇతర ఉపయోగాలు వంటి వాటి కోసం ఇది వాడబడింది. ది బర్గర్ షాక్ వంటి చిన్న రెస్టారెంట్లు ఇటువంటి పర్యావరణ విధానాలను అమలు చేయటం సులభం అని నేను అనుకుంటున్నాను, ఎందుకంటే మేము చాలా తక్కువ పరిమాణాల బాధ్యతలను మరియు కారణాలను ఎదుర్కొంటున్నాము. "
"మా వినియోగదారులకు చూపించే ఒక రెస్టారెంట్ కావడం వల్ల మన వినియోగదారులకు చాలామంది గౌరవం మరియు విశ్వసనీయ మద్దతు లభిస్తుంది" అని ఆయన చెప్పారు. "మా వినియోగదారులకు వారి భోజన భోజనాన్ని ఆనందించిన తర్వాత మా వినియోగదారుల కోసం మా చెత్త బిన్కు సమీపంలో అందుబాటులో ఉన్న రీసైక్లింగ్ బిన్ని కలిగి ఉన్నందుకు మేము ఎన్నిసార్లు చెప్పాము."
"పర్యావరణ దృష్టి కేంద్రీకరించడం వలన మీ వినియోగదారుల గౌరవాన్ని పొందడం అలాగే కమ్యూనిటీ వీలైనంత ఆకుపచ్చగా ఉంటుందని" అతను చెప్పాడు. "ఫలహారశాలలలో ఎన్ని రీసైక్లింగ్ అవకాశాలు ఉన్నాయనే కారణంగా రెస్టారెంట్లు ప్రత్యేకంగా పర్యావరణానికి అనుకూలంగా ఉండాలని మేము విశ్వసిస్తున్నాము."
ఉత్పత్తులు మరియు సేవలపై 'హోమ్మేడ్' ఎంఫసిస్ ఉంచండి
"ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లు ప్యాకేజీ BBQ, వేడి మరియు తేనె మరియు ఇతర ముందే తయారు చేసిన సాస్లను అందించవచ్చు," అని అతను చెప్పాడు. "అయితే, బర్గర్ షాక్ మా ఏకైక, ప్రసిద్ధ హౌస్మేడ్ సాస్లను అందించడంలో తనను తాను గర్విస్తుంది, వారంతా మూడుసార్లు వాయిదా వేసింది. మా ప్రసిద్ధ ఇంటిలో తయారుచేయబడిన సాస్లలో కొన్ని ఉన్నాయి: వేడి మరియు తేనె, BBQ, తేనె ఆవాలు, జలపెనో రాంచ్, టజాట్కీ సాస్, చిపోటల్ మాయో, వెల్లుల్లి పర్మేసన్ మరియు మరిన్ని. ఈ సాస్ అన్ని మా అంతర్గత, రహస్య వంటకాలను తయారు చేస్తారు. ఈ విలువైన వినియోగదారులను మళ్ళీ మళ్లీ మళ్లీ వస్తూ, సీసా ద్వారా ఈ సాస్లను కూడా అభ్యర్థిస్తున్నారు! "
పోటీల్లో పాల్గొనడం ద్వారా వినియోగదారులు తిరిగి రావడం కొనసాగించండి
"మళ్ళీ ఉత్సాహం సమయం మరియు సమయం తిరిగి వినియోగదారులు ఉంచడానికి, మరియు మా సృజనాత్మక, ఆకర్షణీయంగా సంస్కృతి బలమైన ఉంచడానికి, మేము మా BOTM సిరీస్ ఏర్పాటు," Doumith అన్నారు. "బర్గర్ ఆఫ్ ది మంత్ (BOTM) మా జనాదరణ పొందిన నెలవారీ ప్రత్యేకమైనది, ఇది ఒక పరిమిత సమయం (ఒక నెల) కోసం కొత్త, సృజనాత్మక బర్గర్ను పరిచయం చేసింది."
"మా BOTM ఎంపిక మాకు మా ద్వారా లేదా ఫేస్బుక్లో ఓటు విధానం ద్వారా మా వినియోగదారులచే ప్రతిపాదించబడింది," అని అతను చెప్పాడు. "చాలామంది వినియోగదారులు నెలవారీ వారి కల బర్గర్ను వ్యాఖ్యానించండి లేదా పోస్ట్ చేస్తారు, మేము దానిని మూడుసార్లు ఇరువేసి, ఫేస్ యొక్క ప్రేక్షకుల ఓటును ఫేస్బుక్ యొక్క 'లైక్' ఫీచర్ను ఉపయోగించుకోవడం ద్వారా వాటికి కావలసినది. అత్యంత ఇష్టపడే ఎంపిక వచ్చే నెల BOTM అవుతుంది. "
"మా చురుకైన మరియు స్థానికంగా కనెక్ట్ అయిన సంస్కృతి కారణంగా ఇది సాధ్యమే" అని ఆయన చెప్పారు. "వారి పెద్ద సరఫరా గొలుసు మరియు స్థానిక నిశ్చితార్థం లేనందున పెద్ద ఆహారపు గొలుసు ఎన్నటికీ చేయలేరు."
ఒక చురుకైన, వ్యక్తిగత మరియు స్థానికంగా అనుసంధాన సంస్కృతిని సృష్టించండి
"మా చురుకైన, వ్యక్తిగత, స్థానికంగా అనుసంధానమైన సంస్కృతిని బలంగా ఉంచడానికి, మా వారపు ప్రత్యేకమైన సిరీస్ను మేము సృష్టించాము" అని డౌమిత్ చెప్పారు. "ఈ వ్యూహంలో మేము ప్రతిరోజు కొత్త, సృజనాత్మక వీక్లీ ప్రత్యేకమైన ప్రతిరోజూ మా వినియోగదారులని నిరంతరాయంగా కొత్త ఎంపికల గురించి నిరంతరం సంతోషిస్తున్నాము. ఈ వీక్లీ స్పెషల్స్ సాధారణంగా కస్టమర్ సలహాలను లేదా మా స్వంత సృజనాత్మకత నుండి తీసుకోబడ్డాయి. "
సాధ్యమైనంత వినియోగదారుల యొక్క విస్తృత శ్రేణిని అందించండి
"మేము ప్రతి ఒక్కరూ బర్గర్స్ ప్రేమిస్తున్న మరియు ప్రజలు ఒక శాకాహారి వంటి వివిధ ఆహార అవసరాలు కలిగి అర్థం, మేము ఇతర FOODS లో మా అద్భుతమైన వంట నైపుణ్యాలు మరియు రెస్టారెంట్ సంస్కృతి ఉపయోగించుకుంటాయి నిర్ణయించుకుంది ఎందుకు ఆ," Doumith అన్నారు.
"మా అత్యుత్తమ, అధిక అనుకూలీకరణ, తాజా బర్గర్లు ఎంపిక కాకుండా, మేము ఇతర తాజా, ప్రత్యేకమైన ఆహారాలను అందిస్తున్నాము, వీటిలో మేము కూడా గొప్ప గర్వం పొందుతాము" అని అతను చెప్పాడు. "ఈ ఆహారాలు, ఎముకలులేని మరియు బోను రెక్కలు, తాజాగా తయారైన, హౌస్మేడ్ సాస్ల పెద్ద ఎంపికతో తయారు చేయబడ్డాయి. హాట్ డాగ్స్ పెద్ద ఎంపిక. తాజా లాగి పంది వంటి ప్రత్యేక శాండ్విచ్లు పెద్ద ఎంపిక, టర్కీ, gyros, జున్ను స్టీక్స్ లాగి. మా బేకన్ తేనె ఆవాలు చుట్టు, sizzlin 'చికెన్ చుట్టు, మరియు మరింత వంటి మూటగట్టి. తాజా పదార్థాలతో చేసిన సలాడ్లు. చికెన్ కబాబ్, పెస్టో చికెన్ సలాడ్, మొదలైనవి, క్సుసెడోల్లా, ఇంట్లో పిరోగైస్, ఫిల్లి జున్ను స్టీక్ ఫ్రైస్, షేక్ ఫ్రైస్, గ్రేవీ ఫ్రైస్ మొదలైనవి ఉన్నాయి.
"మా ప్రఖ్యాత, పెన్సిల్వేనియా-డచ్ హూప్పీ పైస్, తాజా కాల్చిన రోజువారీ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు వంటి డెజర్ట్స్, మరియు మా ప్రత్యేక సందర్భోచిత గృహాలతో తయారు చేసిన బక్లావాలను మనం మరచిపోలేము," అన్నారాయన.
రెస్టారెంట్ అందించే మా ప్రసిద్ధ శాఖాహారం ఎంపికలు కొన్ని:
- ఫలాఫెల్ బర్గర్
- ఫలాఫెల్ ర్యాప్
- వెగగి బర్గర్
- స్క్రాచ్, ఇంటిలో తయారు చేసిన ప్రత్యేకమైన హ్యుమస్ నుండి తయారు చేయబడింది
స్నేహపూర్వక, కస్టమర్ ఓరియంటెడ్ కల్చర్ సృష్టించండి
"USA లో ఏదైనా ఫాస్ట్ ఫుడ్ సముదాయం కాకుండా, మాకు చాలా మటుకు ఏది అమరుస్తుంది, ప్రతి కస్టమర్ బర్గర్ ష్యాక్లోకి తమ ఇంటికి వెళ్లిపోతున్నారని చెప్పింది" అని డౌమిత్ చెప్పారు. "చాలా హోమ్, సౌకర్యవంతమైన పర్యావరణాన్ని సృష్టించేందుకు మేము కృషి చేస్తున్నాము. ఇది వినియోగదారులు సమయాన్ని మరియు సమయాన్ని తిరిగి చూసేలా చేస్తుంది ఎందుకంటే ఇది మాకు 'చూడండి'.
"ఐదు సంవత్సరాల క్రితం ది బర్గర్ షాక్ ప్రారంభమైన నాటి నుండి మళ్లీ సమయం మరియు సమయం తిరిగి వచ్చిన వినియోగదారులను కలిగి ఉంది" అని ఆయన చెప్పారు.
మీ కస్టమర్లు ఆశించేవాటిని 'పైన మరియు బియాండ్' చేసే ఆఫర్ సేవలను మీ వ్యాపారం యొక్క వ్యాపారం విస్తరించండి
"మా చురుకైన, వ్యక్తిగత మరియు తాజా సంస్కృతి యొక్క బలాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా మేము మా విలువైన వినియోగదారులకు ప్రత్యేక సందర్భాలలో క్యాటరింగ్ ఎంపికలను అందించడం ప్రారంభించాము" అని డౌమిత్ చెప్పారు. "మా ప్రత్యేకమైన సందర్భాల్లో తీర్చగలవా అని అడగడం మా వినియోగదారులకు వినడంతో మా క్యాటరింగ్ సేవ ప్రారంభమైంది."
"కొన్ని అభ్యర్ధనలను స్వీకరించడం, మేము మరింత ఎక్కువగా పని చేయటం ప్రారంభించాము, ఆ వ్యాపారం యొక్క శ్రేణి మరింత విజయవంతం కావడానికి విస్తరించింది" అని ఆయన వివరించారు. "ఇప్పుడు మేము తరచూ వ్యాపారాలు మరియు పుట్టినరోజు పార్టీలు, గ్రాడ్యుయేషన్లు, పెళ్లిళ్లు, మొదలైన ప్రత్యేక సందర్భాలు కోసం పనిచేస్తాయి"
మీరు భాగస్వామ్యం చేయడానికి దాని స్వంత అద్భుతమైన స్థానిక మార్కెటింగ్ హక్స్ కలిగిన చిన్న వ్యాపారంగా ఉన్నారా? అలా అయితే, చిన్న వ్యాపారం ట్రెండ్లు మీ నుండి వినడానికి ఇష్టపడుతున్నాయి!
చిత్రాలు: బర్గర్ షాక్
మరిన్ని: రెస్టారెంట్ / ఫుడ్ సర్వీస్ 1
