రెస్టారెంట్ నిర్వాహకుడిని ఎలా అంచనా వేయాలి

Anonim

రెస్టారెంట్ మేనేజర్ల ఆహార పరిశ్రమ పజిల్లో కీలకమైనవి. వంటకాలు తయారుచేసేటప్పుడు మరియు సర్వర్లు వినియోగదారుల పట్టికలకు ఆహారాన్ని పంపిణీ చేస్తున్నప్పుడు, అది ఒక రెస్టారెంట్ సజావుగా నడుస్తుందని భరోసా ఇచ్చే నిర్వాహకుడు. రెస్టారెంట్ మేనేజర్ యొక్క విధులను రోజువారీ కార్యకలాపాలు పర్యవేక్షిస్తుంది, షెడ్యూలింగ్, ప్రణాళిక మెనుల్లో మరియు మార్కెటింగ్, కేవలం కొన్ని పేరు. అయినప్పటికీ, నిర్వహణ యజమానులను విశ్లేషించడానికి సమయం ఆసన్నమైనప్పుడు, ప్రభావవంతమైన పద్ధతిలో ఇది చాలా ముఖ్యమైనది.

$config[code] not found

మేనేజర్ అదృశ్యమని నటిస్తున్నప్పుడు రెస్టారెంట్ ఆపరేషన్ను పరీక్షించండి. మేనేజర్ యొక్క పర్యవేక్షణ మరియు దర్శకత్వంలో ఇతర ఉద్యోగులు ఎంత సమర్థవంతంగా పని చేస్తారో పరిగణించండి. సమర్థవంతంగా పని చేసే ఉద్యోగులను పర్యవేక్షిస్తున్న ఒక మేనేజర్ కోసం సానుకూల అంచనా పాయింట్లు అవార్డు, తన సొంత అన్ని పని చేస్తున్న మేనేజర్ వ్యతిరేకంగా.

మేనేజర్ ఇతర రెస్టారెంట్ ఉద్యోగులతో ఎలా వ్యవహరిస్తున్నారో గమనించండి. మేనేజర్లు మార్గదర్శక ఇవ్వాలి మరియు అధికారాన్ని కలిగి ఉండాలి. అయినప్పటికీ, వారు ఇతర సిబ్బందితో సంబంధించి గౌరవప్రదమైన పద్ధతిలో కమ్యూనికేట్ చేయాలి మరియు వారి సహచరులలో జట్టుకృత్యాలు మరియు కామ్రేడ్ల భావాన్ని పెంపొందించుకోవాలి.

మేనేజర్ యొక్క ఆఖరి సమీక్ష నుండి అమలు చేసిన మార్కెటింగ్ వ్యూహాన్ని సమీక్షించండి. మేనేజర్ యొక్క మార్కెటింగ్ పనుల యొక్క విజయాన్ని అంచనా వేయడానికి ఆదాయాన్ని పెంచిన ప్రకటనల మరియు మార్కెటింగ్ వ్యయాలను తీసుకురావాలా నిర్ణయించండి.

మీరు క్రమంగా అలా చేయకపోతే, కస్టమర్గా పూర్తి కావడానికి రెస్టారెంట్ అనుభవంలో పాల్గొనండి. సేవ యొక్క వేగం మరియు నాణ్యత, ఆహార నాణ్యత, మెను ఎంపికలు మరియు పానీయం ఎంపిక లభ్యతలను అంచనా వేయడానికి ఈ అవకాశాన్ని ఉపయోగించండి. ఒక వినియోగదారుడిగా ప్రక్రియలో పాల్గొనడం ద్వారా, రెస్టారెంట్ యొక్క కార్యకలాపాల్లో మేనేజర్ యొక్క ప్రయత్నాలు ఎలా అనువదించాలో మీరు చూడగలరు.

ఫలహారశాల లాభాలను అనుభవించేటప్పుడు మేనేజర్ పనితీరును మరియు సేవను అందించడానికి పనిచేస్తున్నారని నిర్ధారించడానికి రెస్టారెంట్ కోసం లాభం మరియు నష్టాల షీట్లను చూడు. మేనేజర్ మూల్యాంకనం సమయంలో వ్యాపార యజమానులు ఆర్థికంగా మరియు క్రియాశీలకంగా నిర్వహించబడుతున్నారని నమ్మకం ఉండాలి.