ది హిస్టరీ ఆఫ్ ది కల్నరీ ఆర్ట్స్ ఇండస్ట్రీ

పాక పాఠశాలలు రూపొందించేముందు, వృత్తిపరమైన వంటవారు వ్యక్తిగత విద్యార్థుల ఉపాధ్యాయుల వలె వ్యవహరించారు, ఇది చెఫ్లకు శిక్షణా కార్యక్రమాలలో నేర్చుకోవటానికి ఒక వాతావరణాన్ని అందించింది. మొదటి పాఠశాల 1800 చివరిలో పాక కళకు అంకితం చేయబడింది. 1940 ల వరకు పాక విద్య యొక్క భావన దానిని పెద్ద ప్రేక్షకులకు అందించలేదు. పాకిస్థాన్ పాఠశాలల్లో నమోదు అనంతరం ఆర్థికవ్యవస్థ కారణంగా యుద్ధానంతర కాలం తర్వాత పెరిగింది మరియు అప్పటినుంచీ ప్రజాదరణ పొందింది.

$config[code] not found

ప్రారంభ వంటల విద్య

వాణిజ్యానికి సంబంధించిన మెళుకువలను గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి ఒక కుక్ కావాలనుకున్నప్పుడు అప్రెంటీస్షిప్ను ఉపయోగించారు. తరగతిలో మొదటి పాక ఆర్ట్స్ బోధన బోస్టన్ వంట స్కూల్లో జరిగింది. ఫెన్నీ ఫార్మర్ మొట్టమొదట పాఠశాలకు హాజరయ్యారు, ఆ తరువాత 1877 లో పాఠశాల యొక్క బోధకుడు మరియు ప్రిన్సిపాల్ అయ్యాడు. ఆమె 1896 లో బోస్టన్ వంట స్కూల్ కుక్బుక్ని ప్రచురించింది మరియు వంటలో ఖచ్చితమైన కొలతలను ఉపయోగించడం యొక్క ప్రాముఖ్యతను నేర్పించడం ప్రారంభించింది.

అమెరికన్ వంటల సమాఖ్య

అమెరికన్ వంటల సమాఖ్య 1929 లో స్థాపించబడింది మరియు ఇది సంయుక్త రాష్ట్రాల చెఫ్ క్లబ్ యొక్క కూర్పుగా మారింది. విద్య, శిక్షణ మరియు ధృవపత్రాలు ద్వారా పాక విద్యార్థుల కోసం సానుకూల వ్యత్యాసాన్ని సమాఖ్య యొక్క లక్ష్యం. ఆ మిషన్ సంవత్సరాలలో అదే ఉంది.

వీడియో ది డే

సాప్లింగ్ ద్వారా మీకు తీసుకువచ్చారు

టెలివిజన్ కల్కరీ ఆర్ట్స్ అండ్ స్కూల్స్

జేమ్స్ బియర్డ్, 1946 లో టెలివిజన్ ప్రసారాల ద్వారా పాకశాస్త్ర కళలను బోధించటం మొదలుపెట్టాడు. యేల్ యూనివర్సిటీ 1946 లో న్యూ హవెన్ రెస్టారెంట్ ఇన్స్టిట్యూట్ను అందించింది, తరువాత ఇది 1951 లో పేరుపొందినది. ఇది చివరకు న్యూయార్క్లోని హైడ్ పార్కుకు మార్చబడింది మరియు కాలిఫోర్నియాలో అదనపు క్యాంపస్ను జోడించింది. రెండవ పాక పాఠశాల అయిన జాన్సన్ & వేల్స్ విశ్వవిద్యాలయం 1973 లో తన కాలేజ్ ఆఫ్ కల్నరీ ఆర్ట్స్ ను ప్రారంభించింది.

అమెరికన్ కల్నల్ ఫెడరేషన్ ఎడ్యుకేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్

అమెరికన్ వంటల ఫెడరేషన్ ఎడ్యుకేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ 1976 లో ప్రభుత్వ మంజూరు సహాయంతో శిక్షణా కార్యక్రమాలను సమన్వయ పరచడం ప్రారంభించింది. అప్పటినుంచి అది యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఏడు అతిపెద్ద శిక్షణా కార్యక్రమంగా వృద్ధి చెందింది, ఇది చెల్లింపు-ఉద్యోగ అనుభవాన్ని అందించే మూడు-సంవత్సరాల కార్యక్రమంలో పాల్గొనే అవకాశం కల్పించింది.

కెరీర్ పాత్స్

పాక ఆర్ట్స్ కెరీర్ మార్గాన్ని కోరుకునేవారు సాధారణంగా క్యాటరింగ్లో పాల్గొంటారు, చెఫ్ లేదా రెస్టారెంట్ మేనేజర్గా పనిచేస్తారు. కేటరర్లు పార్టీలు, వివాహాలు మరియు కార్పొరేట్ సమావేశాల కోసం ఆహారాన్ని సిద్ధం చేస్తాయి మరియు ఆహార పరిశ్రమలో జ్ఞానం కలిగి ఉంటాయి. ఒక చెఫ్ సాధారణంగా మెను సిద్ధం మరియు వంటగది సిబ్బంది నిర్వహించడానికి అవసరం. రెస్టారెంట్ మేనేజర్లు రెస్టారెంట్ విధులు పర్యవేక్షిస్తాయి మరియు సమన్వయ.